DOM PERIGNON Plenitude P2 1998
DOM PERIGNON Plenitude P2 1998
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1998

DOM PERIGNON Plenitude P2 1998

Condizione : Buona

Info : Con cofanetto originale

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299,17 € IVA esclusa 299,17 € IVA inclusa
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L'avis des experts

18.5/20
Jancis Robinson April - 2016
Jancis Robinson
Chef de cave, Richard Geoffroy: “La stagione viticola è stata caratterizzata da estremi, con alcuni acini bruciati dal sole in un agosto spettacolarmente caldo, e soprattutto tempo grigio e piovoso durante le prime due settimane di settembre. Posticipare la vendemmia ci ha permesso di approfittare del miracoloso periodo di bel tempo che è seguito. Quella decisione ha definito la creazione dell'annata. Quando la vendemmia è iniziata il 21 settembre, le uve erano perfettamente mature e sane.” Sboccato a fine 2009 e inizio 2010. Ricco e vanigliato e ampio ora, il naso si è davvero aperto. Cremoso. Perlage minuscolo e ancora molta acidità ma ora è sorbetto al lime e danza via. Impatto abbastanza forte sul palato. Impatto pulito e deciso sul finale. Molto lungo e vibrante. Si costruisce davvero verso la fine. Accenno di stucco. Decisamente deciso.
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96 / 100
Wine Spectator November - 2016
Wine Spectator
Questo Champagne vibrante è strettamente intrecciato in apertura, con un nucleo denso di mineralità affumicata e sapori maturi di albicocca secca e ciliegia bianca. Si espande sul palato setoso, rivelando accenti di crema pasticcera, toast, scorza d'arancia bruciacchiata e cocco tostato che echeggiano sul finale persistente. Bere ora fino al 2028.
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Regione Champagne
Denominazione Champagne
Colore Champagne
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon è la cuvée di prestigio della maison Moët & Chandon, in Champagne. Nata nell'ombra dell'abbazia di Hautvillers, obbedisce a una regola unica: esistere solo in versione millesimata, a partire da un'unica annata di raccolta, in un assemblaggio di chardonnay e pinot noir provenienti dai grandi terroir intorno a Épernay. Un lungo affinamento sui lieviti le conferisce la sua bolla fine e il suo stile al tempo stesso potente ed elegante.

Dal 1921, primissima annata della maison, al vino del 2006, Dom Pérignon allinea champagne da lungo invecchiamento: il 1969, il millesimo 1993, il Dom Pérignon 1996 e il 2002 figurano tra i riferimenti della maison.