CHÂTEAU GUIRAUD 1934
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1934

CHÂTEAU GUIRAUD 1934

Vino 1934 1er Cru Classé Bordeaux Sauternes

Vitigno/Assemblaggio: Semillon (~65%), Sauvignon (~35%) (sono possibili variazioni da un'annata all'altra)

Affinamento: in legno

Maturità: Vino d'annata

Abbinamento Cibo-Vino: Formaggi erborinati

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Condizione : Buona

Disponibile 2 bottiglie
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Annata Vino  1934
Classificazione Sauternes - 1er Cru Classé
Regione Bordeaux
Denominazione Sauternes
Colore Bianco liquoroso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Château Guiraud
Château Guiraud
Château Guiraud

Château Guiraud è una tenuta vinicola di 128 ettari situata a Sauternes in Gironda. Nell'AOC Sauternes, è classificato come premier cru classé nella classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855. Château Guiraud produce in media 100.000 bottiglie all'anno, anche se in alcuni anni, a causa delle condizioni climatiche, il premier cru non viene venduto.

La tenuta produce anche un secondo vino, Le Dauphin de Guiraud, proveniente da vigne giovani e da una selezione effettuata durante gli assemblaggi, così come un vino bianco secco chiamato G de Château Guiraud. A Guiraud si coltivano solo i vitigni Sémillon (65%) e Sauvignon (35%), con una potatura a cordone speronato per il Sémillon e a Guyot per il Sauvignon.

La vendemmia di Château Guiraud è esclusivamente manuale e realizzata attraverso raccolte successive (da 2 a 6 passaggi) di uve botritizzate. È richiesto un grado potenziale minimo di 20° per iniziare la raccolta. La fermentazione, spontanea, avviene in botti nuove rinnovate per un terzo, per un periodo che va da tre settimane a due mesi. I diversi lotti vengono fermentati fino al loro equilibrio specifico in base alla loro selezione.

>> Trova in questa pagina tutti i cru classificati di Sauternes

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