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CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1979
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Toni alti, medio/corposo, con cose più interessanti che accadono nel naso, con i suoi aromi speziati, di tabacco, cedro, prugna rossa, fumo e fogliacei, rispetto al palato croccante, di frutti rossi, dolce e aspro. Non è necessaria la decantazione, questo richiede di essere bevuto poiché la frutta è già in uno stato di lento declino.
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Il colore è bello. Il naso offre un mix di frutta e tè. Questo aspetto vegetale si amplifica con l'agitazione. Il vino entra in bocca con fluidità, prima di mostrarsi più massiccio al centro. Termina troppo tannico e troppo rustico. L'annata è stata abbondante e piovosa. Questo spiega tutto. Tuttavia, esistono 79 più piacevoli e meglio fatti.
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Granato carminio medio, riflessi violacei, colore ancora giovane, delicatamente ocrato. Al naso fini note di frutta secca, prugne (tostate). Al palato tannini severi, sfumature di frutti rossi, ciliegie sotto spirito, nocciolo solido, ma non molto fascino, l'accento è sull'acidità. Questa volta fini sentori di prugne tostate, confettura dolce e discreta. Al palato tannini compatti che risultano un po' duri e secchi, frutto rosso, tessitura e lunghezza medie, gioco acido vitale.
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Molto profumo e sapore ma incatramato con lo stesso pennello di catrame tannico del '79. Buona polpa, frutto discreto, speziato. Un boccone attraente se magro. Un po' grezzo e molto tannico.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1979
Classificazione
Médoc - 1° Cru Classé
Regione
Bordeaux
Denominazione
Pauillac
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Château Mouton Rothschild è uno dei domini viticoli più emblematici al mondo. Situato nell'appellazione Pauillac, è l'unico cru della classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855 ad aver raggiunto il rango di Premier Cru Classé nel 1973, dopo essere stato inizialmente classificato Deuxième Cru.
Acquistato nel 1853 da Nathaniel de Rothschild, il dominio allora chiamato Brane-Mouton diventa Château Mouton Rothschild ed entra nella leggenda sotto l'impulso del Barone Philippe de Rothschild. Visionario, modernizza profondamente il vigneto, sviluppa le cantine e impone un'esigenza qualitativa assoluta, facendo di Mouton uno dei più grandi vini di Bordeaux. Il suo motto illustra questa ascesa unica: « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».
La singolarità di Mouton Rothschild si esprime anche attraverso le sue etichette artistiche, illustrate ogni anno da grandi artisti contemporanei, rafforzando la sua aura culturale e patrimoniale. Questa ricerca dell'eccellenza si ritrova anche nelle altre proprietà della famiglia Rothschild, in particolare Château Clerc Milon e Château d'Armailhac.
Dai mitici 1945 e 1961 all'annata 1982 e al vino del 1996, fino a un'annata più recente come il vino del 2004, i vini di Château Mouton Rothschild figurano tra i più ambiti nel mondo del vino. Il dominio completa il suo grand vin con un secondo vino, Le Petit Mouton, nato nel 1993, e con un raro bianco, Aile d'Argent.
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