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1994
CHÂTEAU POUJEAUX 1994
Vitigno/Assemblaggio: Cabernet sauvignon (~40%), merlot (~50%), cabernet franc (~5%), petit verdot (~5%) (sono possibili variazioni da un'annata all'altra)
Affinamento: 12 mesi in botti nuove al 30%
Maturità: Vino invecchiato
Abbinamento Cibo-Vino: Carni rosse, selvaggina e formaggi
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L'avis des experts
Bellissimo bouquet con ancora un po' di cassis e frutti rossi, fumo dolce, tabacco, cuoio e bellissimo rovere. Al palato frutti rossi succosi, sottobosco, buona acidità e un tocco di dolcezza. Il tannino è morbido e ha ancora un po' di morso. Considerando l'annata, il vino ha performato oltre le aspettative. Completamente pronto, ma nessuna fretta estrema di berlo; nei prossimi due anni è probabilmente saggio.
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Aromi impressionanti di cedro e frutta matura. Corposo e molto masticabile con tannini maturi e grandi e un finale lungo e saporito.
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Un vino eccellente con frutti profondi, dolci, profumati di ribes nero e minerali, sapori puri e maturi, corpo medio e acidità e tannini ben integrati.
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Colore rosso scuro. Vivace. Bello. Porpora. Naso di intensità media. Fruttato. Boisé, di uno stile straniero. All'agitazione un po' tavolato. Nota di inchiostro. Attacco dolce, si sviluppa su una struttura vellutata, abbastanza elegante nel suo tocco, di concentrazione media, che evolve su un sapore di frutti, di legno, verso un finale con tannicità molto ben equilibrata, senza austerità. Buona persistenza su sfumature un po' carbonizzate. Bisognerà aspettare che questo legno se ne vada.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1994
Classificazione
Médoc - Cru Bourgeois
Regione
Bordeaux
Denominazione
Moulis
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
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