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L'avis des experts
Guide Vert 2013
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Di colore intenso, anche se forse non così opaco come i Cabernet dei climi più caldi. Nessun segno di mattoncino, ancora abbastanza viola. Buone lacrime. Naso molto attraente di buona intensità. Mi parla di frutto primario ma con un tocco esotico, forse un liquore alla ciliegia? Il palato mostra abbondante frutto sostenuto da buona acidità e un po' di tannino, mantenendolo meravigliosamente fresco. C'è qualcosa di quasi italiano nella combinazione frutto rosso/acidità, ma non ha proprio quella nota di cioccolato amaro. Non percepisco davvero il bordo verde che mi aspetto tipicamente dal Cabernet Franc, questo è più rotondo e in qualche modo più morbido, pur non imitando il suo vitigno fratello il Cabernet. Finisce piacevolmente e non c'è una grande lunghezza. Nel complesso, il vino sembra meravigliosamente assemblato e bilancia bene tutte le sue componenti. Uno sforzo esemplare da un'annata mediocre mi fa pensare che questo produttore debba fare grandi vini in un'annata favorevole. Ho avuto altri due di questi e entrambi coerenti con il primo. Eccellente. Ho stappato la mia ultima bottiglia nel gennaio 2021. Di nuovo, eccellente e con un po' più di sviluppo terziario con l'aria. Nessuna fretta se ne avete ancora qualcuna.
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