Vino 2008

Annata 2008: la freschezza di una grande tarda stagione

In Francia, l'annata 2008 è quella di una meteorologia all'opposto degli anni solari. Una primavera umida e minacciata dalla peronospora, un'estate fresca tanto a giugno quanto ad agosto, poi una tarda stagione luminosa insediatasi già dalla fine di agosto hanno delineato vini dall'alcol moderato, tesi da una bella acidità. I vignaioli che hanno atteso fino a metà ottobre hanno raccolto uve mature e sane; gli altri hanno talvolta mancato di maturità. È un'annata di definizione e freschezza, più classica che potente, le cui migliori cuvée invecchiano con sicurezza. Nelle regioni più fresche, bianchi e champagne hanno peraltro spesso superato i rossi.

Bordeaux 2008 — Cabernet maturo, alcol moderato e ritorno della freschezza

A Bordeaux, il 2008 ha dapprima destato preoccupazione: gelate di aprile su alcuni merlot, colatura e forte pressione della peronospora in primavera, poi un'estate senza calore marcato. La salvezza è arrivata con una lunga estate di San Martino a partire dal 26 agosto, che ha prolungato la maturazione fino a metà ottobre sulla riva sinistra. I cabernet sauvignon del Médoc, predominanti negli assemblaggi, hanno raggiunto una maturità compiuta con gradi alcolici contenuti, intorno al 13-13,5%. Sulla riva destra, i merlot dei terroir precoci e ben drenati di Pomerol e Saint-Émilion hanno tratto maggior vantaggio dall'annata.

Sulla riva sinistra, Château Léoville Las Cases firma nel 2008 un Saint-Julien preciso e raffinato, il cui secondo vino Clos du Marquis ne prolunga lo stile in un registro più accessibile. A Pauillac, Château Lafite Rothschild firma un premier cru di grande finezza, mentre il suo secondo vino, le Carruades, seduce con il suo frutto puro e la sua freschezza. A Margaux, Château Brane-Cantenac si distingue per i profumi di ribes nero, tabacco e tartufo e per la sua texture morbida ed elegante. A Sauternes, Château d'Yquem attraversa l'anno fino alla sua cuvée secca Y d'Yquem 2008, la cui tensione e freschezza prolungano la firma dell'annata nei bianchi secchi bordolesi.

Borgogna 2008 — Tensione, nitidezza e piccoli volumi

In Borgogna, il 2008 ha messo alla prova la pazienza dei vignaioli: è stato necessario attendere metà settembre perché un vento del nord asciugante e il ritorno del sole risanassero i vigneti. La selezione è stata rigorosa e le rese figurano tra le più basse del decennio, secondo l'interprofessione borgognona. I vini bianchi mostrano una freschezza e una mineralità notevoli, particolarmente a Chablis e sulla Côte de Beaune. I rossi, dal colore intenso e dal naso di bella nitidezza floreale e fruttata, puntano sulla tensione piuttosto che sulla potenza.

In Côte de Nuits, Domaine Armand Rousseau porta l'annata al vertice con un Chambertin-Clos de Bèze 2008 di notevole purezza e profondità, riferimento dell'anno a Gevrey-Chambertin. In Côte de Beaune, Bouchard Père et Fils firma un Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2008 dal frutto elegante e dal finale fresco. I bianchi di Meursault e di Puligny, come i Chablis di terroir, confermano la vocazione alla longevità dei grandi 2008 borgognoni.

Champagne 2008 — Una rara concentrazione di zuccheri e acidità

La Champagne detiene nel 2008 una delle sue più grandi annate recenti. Una fine di stagione secca e fresca, sorretta da un vento del nord, ha preservato un'acidità brillante lasciando al contempo raggiungere ai grappoli una bella maturità. Questo raro connubio di tensione e concentrazione colloca il 2008 tra gli anni di riferimento sia per gli chardonnay che per i pinot nero. Le cuvée millesimate, invecchiate a lungo sui lieviti, ne traggono una rettilineità e un'energia che promettono loro una lunghissima vita.

Champagne Philipponnat illustra questo successo con la sua Cuvée 1522 2008, ampia e cremosa ma tesa dalla freschezza dell'annata. Le grandi maison che hanno atteso prima della commercializzazione hanno consegnato champagne 2008 di notevole purezza, altrettanto convincenti come aperitivo che a tavola su un piatto di carattere.

Già piacevoli da bere, possono ancora attendere dai dieci ai vent'anni per le cuvée più importanti.

Vallée du Rhône 2008 — Un'annata di pazienza e selezione

Nella vallée du Rhône, il 2008 è stato un anno difficile, segnato dalle piogge e da una forte pressione della peronospora, con un raccolto inferiore di circa un quarto alla norma. Al nord, abbondanti precipitazioni all'inizio di settembre hanno gonfiato la syrah prima che il mistral e il sole di metà settembre concentrassero finalmente le bacche. I vini che ne derivano sono freschi e minerali, con tannini più morbidi del solito e un frutto più rosso che nero. Il successo è dipeso dalla scelta della data di vendemmia molto più che dall'appellation.

M. Chapoutier figura tra i valori sicuri dell'anno ad Hermitage, con un Le Pavillon da vecchie vigne e un L'Ermite blanc dalla tensione salina caratteristica dell'annata. I domaine più pazienti del Rhône settentrionale hanno consegnato vini eleganti e digeribili, con Jean-Louis Chave che conferma la regolarità della sua firma su Hermitage. Al sud, diversi produttori hanno preferito declassare le loro cuvée di prestigio, ma i migliori Châteauneuf-du-Pape conservano equilibrio e bevibilità.

Loire e Alsazia 2008 — Acidità vibrante e vini di lunga vita

La freschezza del 2008 ha favorito in modo particolare i vigneti settentrionali. In Loire, l'acidità sostenuta ha dato sauvignon di Sancerre incisivi e salini, chenin di Vouvray cesellati e cabernet franc digeribili a Chinon e a Saumur. In Alsazia, l'anno ha coniugato maturità e nervosità, producendo riesling e pinot grigio di grande precisione. Sono vini di terroir, sostenuti dalla loro acidità verso una lunga vita.

In Alsazia, il Domaine Marcel Deiss traduce nel 2008 la sua visione di complantazione e terroir in vini di notevole densità e freschezza. In Loire, i grandi chenin secchi e semisecchi di Vouvray e i sauvignon della riva figurano tra le bottiglie di maggior longevità dell'annata, mentre i liquorosi, più rari, puntano sulla finezza piuttosto che sulla potenza.

Bianchi secchi d'Alsazia e della Loire da conservare senza timore dai dieci ai quindici anni; da aprire già oggi su una bella tavola.

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Il vino 2008 è l'annata ideale per l'appassionato che ricerca l'equilibrio e la freschezza piuttosto che la dimostrazione: Bordeaux classici e digeribili, Borgogna tesi, Champagne di grande longevità e bianchi settentrionali di bella energia. Per confrontare le annate e individuare le bottiglie 2008 arrivate al loro apogeo, consultate la Guida delle Annate SoDivin. Tutte le nostre bottiglie sono selezionate, expertizzate e conservate con cura; spedizione in giornata entro le 14, imballaggio sicuro e fotografie in alta definizione disponibili per ogni bottiglia.