AUGUSTE CLAPE 1987
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1987

AUGUSTE CLAPE 1987

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L'avis des experts

92 / 100
Cellar Tracker October - 2021
Cellar Tracker
Colore rosso mattone evoluto e moderatamente traslucido con una tonalità di fico. Naso evoluto, un po' carnoso e leggermente dolciastro con aromi di carne secca, alcuni toni uvettati, un po' di frutta scura simile a prugna, leggere sfumature dolci di marmellata di ciliegie e confettura di ribes nero, un accenno saporito di brodo e un tocco di fumo. Il vino si sente maturo, saporito e abbastanza evoluto al palato con un corpo medio e sapori piuttosto terziari di carne sanguinante, alcuni toni di ribes nero avvizzito, un po' di selvaggina carbonizzata, toni leggermente cuoiosi, un accenno di amarezza di ciliegia acida e un accenno ricco di umami di brodo. In termini di sapore, il vino sta iniziando a diventare un po' anonimo a causa della sua età, ma c'è ancora un bordo carnoso di Syrah che mantiene il vino saldamente ancorato nel Rodano settentrionale. Alta acidità con tannini abbondanti, testurizzati e completamente risolti da cui tutta la presa si è sciolta. Il finale è secco, testurizzato e molto saporito con sapori lunghi ed evoluti di carne secca, alcuni toni di ribes nero avvizzito, un po' di carne di selvaggina, leggere note ferrose di sangue, un accenno di vecchio cuoio e un tocco dolce di frutta scura simile a prugna. Un Cornas armonioso, sofisticato e ancora completamente piacevole che ha fatto il suo passaggio attraverso l'altopiano della maturità e ora sta planando con grazia in discesa. Il vino conserva ancora alcune note di frutta Syrah evolute e l'acidità brillante e focalizzata conferisce un buon senso di freschezza al vino, ma nel complesso il vino sta perdendo terreno a favore di sapori terziari anonimi e qualità ossidative. Tuttavia, questo è un vino eccezionale che mantiene un grande senso di equilibrio e struttura insieme a una bella profondità di sapore.
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Regione Rodano
Denominazione Cornas
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Domaine Auguste Clape
Domaine Auguste Clape

Il domaine Auguste Clape è un punto di riferimento nell'appellazione Cornas. Situato nella parte meridionale della Valle del Rodano, i vini rossi sono 100% syrah. I Cornas di Auguste Clape sono rinomati per il loro carattere diretto, raffinato e sobrio. Affinati per 2 anni in vasche di cemento e poi in botti antiche, sono vini strutturati per l'invecchiamento. Dal 1955, il domaine Auguste Clape eleva i suoi vini ai massimi livelli, in particolare adottando una viticoltura ragionata. Pierre-Marie Clape, figlio di Auguste che si è formato presso i domaines Tempier e Le Vieux Télégraphe, accompagna il domaine dal 1988. È stato raggiunto nel 2002 dal proprio figlio Olivier.

Vengono prodotte solo 2 cuvée: Cornas con viti da 40 a 90 anni e Renaissance con viti più giovani.

Superficie: 8.8 ha; Produzione: 30.000 bottiglie/anno; Età media delle viti: 45 anni; Vitigni rossi: Syrah; Vitigni bianchi: Roussanne, Marsanne

>> Scopri il nostro articolo sul domaine Auguste Clape