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DOMAINE DE CHEVALIER 2010
Da bere tra il 2015 e il 2050
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L'avis des experts
La presa tannica è ancora molto sotto controllo, ancora con la qualità scolpita che si trova nel Chevalier 2009. Fava di cacao, cassis, mineralità di pietra bagnata, un pizzico di gioia nascosto tra i frutti neri intensi e concentrati e la radice di liquirizia, suggerisco di dargli altri tre o quattro anni per far rilassare davvero l'architettura. Un modo brillante per vedere la differenza di carattere tra le due annate. Vendemmia dal 6 al 19 ottobre. 33% di legno nuovo per l'invecchiamento. Quando bere: 2025 fino al 2050
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Degustato alla cieca non decantato. Colore scuro, intenso, uniforme e leggermente evoluto. Naso intenso e sottile, con fruttato maturo e fresco. Ampio all'attacco, succoso a metà bocca, particolarmente saporito, il vino evolve nobile, con una grande lunghezza complessa. Bottiglia superba. Quando bere: 2020 fino al 2050
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Questo è un grande vino con le sue ondate di frutta matura alleate a un carattere molto strutturato. È concentrato con sapori complessi che portano legno, frutti tropicali, albicocche e una texture densa. Combinati, questi elementi conferiscono al vino grande stile e potenziale di invecchiamento.
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Rosso rubino scuro profondo, nucleo profondo, riflessi violacei, schiarimento sul bordo. Fini sfumature di ribes nero e ciliegie nere, un tocco di torrone e legno vecchio, delicata scorza d'arancia, chiodi di garofano, bouquet molto sfaccettato. Corposo, natura fresca, frutti di bosco freschi, acidità fine, sottotoni minerali e salati, un tocco di agrumi nel finale. Ancora molto giovane, ha grande energia e un certo potenziale di invecchiamento. (Bere/+30)
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Guide vert 2012
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Cremisi profondo e scuro. Sottile e contenuto al naso. Frutto generoso al palato – goloso e stratificato. Grande struttura tannica dietro. Enorme profondità. Più una potenza rispetto al 2009. Chiaramente per il lungo termine con il potenziale per sorprendere. Quando bere: 2022 a 2040
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Christer Byklum: Rubino. Cassis, fruttato, frutti di bosco scuri, un po' di anice e spezie, vaniglia, naso ricco e fruttato. Acidità fresca, tannini maturi, fruttato, anice, mirtilli, cassis, un po' di vaniglia, spezie, molto fruttato. Lungo.
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Fascino fine e piuttosto vivace, un tocco di fumo e ghiaia polverosa. Il palato ha una pienezza di cioccolato e frutti di bosco, con tannini e acidità maturi ma succosi, e un bordo straordinariamente vitale. Delizioso, strutturato e lungo.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
2010
Classificazione
Graves - Cru Classé
Regione
Bordeaux
Denominazione
Pessac Leognan
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Fiera del vino
Sì
Informazioni château
Domaine de Chevalier è una tenuta vinicola di Bordeaux che produce vini rossi: il vigneto copre 37 ettari per i rossi principalmente con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Per i vini bianchi, Domaine de Chevalier possiede solo 5 ettari di vigneti di Sémillon e Sauvignon.
Il Domaine de Chevalier è una tenuta rinomata, fa parte dei grand cru classé di Graves.
Le migliori annate sono 1953, 1955, l'annata 1959, vini del 1962, l'annata 1975, grand cru del 1985 e le annate 2005 e 2009.
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