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L'avis des experts
Naso superbo di pan di spezie, di brioche, bocca completa, complessa, più in potenza che in freschezza, molto coerente nella sua costruzione. Un bianco di grande gastronomia, considerate animelle di vitello. Un parallelo con la grande Borgogna avrebbe senso. Se Aurel non ha lo slancio di un chevalier-montrachet, è immensamente ampio alla maniera del grand montrachet.
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Guida verde 2022 Aurel 2014 traduce un carattere mediterraneo rigoroso nell'approccio ai suoi tannini che appaiono ancora duri.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
2014
Regione
Linguadoca-Rossiglione
Denominazione
Pézenas
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Bio
Sì
Biodinamica
Sì
Direttamente dalla cantina
Sì
Gradazione alcolica
13,00% vol
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