DUGAT-PY BERNARD Vieilles Vignes 2012
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2012

DUGAT-PY BERNARD Vieilles Vignes 2012

Abbinamento Cibo-Vino: Anatra, oca e selvaggina da penna

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Condizione : Buona

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L'avis des experts

99 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Buona fortuna a trovare bottiglie del Chambertin Grand Cru 2012 di Bernard, dato che quest'anno ha prodotto solo mezzo barile dai suoi 0,05 ettari di viti di 98 anni – 114 litri da distribuire in tutto il mondo. E questo includendo i raspi, naturalmente. La frutta a grappolo intero lascia un'impressione positiva sull'aromatica, con frutti neri molto puri e meravigliosa mineralità. A volte ho trovato la singola botte nuova troppo dominante rispetto a questo Chambertin, ma qui è perfettamente in sintonia. Il palato ha una voluttuosità melata al naso, concentrazione straordinaria, tannini di cashmere e un finale incredibilmente intenso che ti stende. Bere questo vino sarà come ascoltare "Whole Lotta Love" dei Led Zeppelin a tutto volume – e altrettanto piacevole.
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19 / 20
Jancis Robinson December - 2013
Jancis Robinson
Utilizzano una piccola parcella (537 mq) di viti vecchie dal 1997 – 98 anni. 100% grappolo intero. 100% rovere nuovo. Il 2011 è stato invecchiato in una botte da 195 litri (ancora più piccola nel 2012) realizzata appositamente per lui ogni anno. Profuma in modo incredibilmente eccitante e sapido. Splendida miscela di ricchezza e struttura. Totalmente riuscito secondo la sua visione – molto diverso dalla disinvolta rilassatezza di Rousseau ma non è esagerato – solo succoso, diretto, accattivante e glamour. Ha bisogno di molto tempo.
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19.5/20
La Revue du Vin de France January - 2016
La Revue du Vin de France
Classificazione Borgogna - Grand Cru
Regione Borgogna
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Domaine Bernard Dugat Py
Domaine Bernard Dugat Py

Dugat-Py è un'azienda vinicola familiare. È stabilita a Gevrey-Chambertin dal XVII secolo. Situata nel cuore dei grandi terroir della Borgogna, il domaine si impegna a preservare l'elaborazione e le tradizioni dei vini di Borgogna. Tredici generazioni di viticoltori e viticoltrici hanno accumulato un know-how incomparabile e un lavoro incessante su oltre 10 ettari. La particolarità di Dugat-Py si trova soprattutto nelle sue vigne, alcune delle quali sono qualificate come "Vigne Molto Vecchie" con un'età media di 65 anni.

Tra le numerose cuvée di questo produttore troviamo in Borgogna Grand Cru: Chambertin "Vigne Molto Vecchie", Mazis Chambertin "Vigne Molto Vecchie", Charmes Chambertin "Vigne Vecchie" ... Il domaine Dugat-Py produce anche Gevrey-Chambertin premier cru di Borgogna su numerosi climat (Lavaux St-Jacques, Petite Chapelle, Les Corbeaux e molti altri).