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CHÂTEAU HAUT BRION 2006
Note di degustazione: Eleganza sarebbe la parola che meglio descrive questo vino. Il suo colore è un rosso molto profondo. Il naso, inizialmente riservato, si apre dolcemente e lentamente. Note minerali sono seguite da frutti rossi, poi un'ondata terrosa dominata da un aroma di chicchi di caffè appena macinati. In un attimo, il vino vi affascina con tutta la sua incredibile complessità. Al palato è setoso. Il trattamento dei tannini particolari di questa annata li rende sorprendentemente soavi. La loro freschezza li porta infine verso una lunghezza interminabile in bocca. Grande annata dello Château Haut-Brion.
Vitigno/Assemblaggio: 57% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon & 2% Cabernet Franc (sono possibili variazioni da un'annata all'altra)
Maturità: 2009-2051
Abbinamento cibo-vino: Manzo e capriolo
L'avis des experts
Scheda tecnica
Informazioni château
Château Haut-Brion è uno dei vini più emblematici di Bordeaux. Nel 1855 riceve la distinzione suprema di Premier Cru Classé, un riconoscimento eccezionale poiché è l'unico domaine non medocano a figurare nella classificazione dei vini del Médoc, essendo altresì classificato Cru Classé de Graves. È oggi un riferimento assoluto dell'appellation Pessac-Léognan.
Il suo terroir, vicino a quello di Château Latour, conferisce ai vini di Haut-Brion una nobiltà unica. Senza ricercare la potenza estrema, il vino si distingue per la sua eleganza, la finezza dei suoi tannini e una notevole capacità di invecchiamento, spesso considerata tra le più grandi di Bordeaux.
Château Haut-Brion è il più antico, e anche il più piccolo per superficie, dei Premiers Grands Crus Classés bordolesi, accanto a Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux e Château Mouton Rothschild. Se la presenza della vite nella regione risale all'epoca romana, la prima menzione scritta del vigneto data al 1423. Il domaine è fondato nel 1525 da Jean de Pontac e acquisisce rapidamente una fama internazionale. La sua notorietà è tale da contribuire alla nascita stessa della nozione di Grand Cru, menzionata già nel 1663 da Samuel Pepys nel suo celebre diario. Più di recente, il domaine è appartenuto a Clarence Douglas Dillon, ex ministro delle Finanze degli Stati Uniti, contribuendo ulteriormente al suo prestigio.
Primo tra i grandi cru a vinificare in vasche di acciaio inossidabile, già dal 1961, il domaine affina i suoi rossi fino a ventiquattro mesi in barriques provenienti per la maggior parte dalla propria tonnellerie. I suoi grandi millesimi scandiscono la storia di Bordeaux, dal vino del 1931 e dal millesimo 1949 del dopoguerra ai riferimenti moderni quali il vino del 1982, il 1988 e il millesimo 1990, senza dimenticare il secondo vino Bahans Haut Brion, diventato Le Clarence de Haut-Brion.