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CHÂTEAU SOUTARD 1979
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L'avis des experts
Rosso granato, mattone. Intensità media. Brillante. Leggera evoluzione. Netto. Intensità media. Sfumatura di prugna e vaniglia. Netto. Più intenso. Più fine. Sfumature floreali, di liquirizia e boisé. Bene. Nessuna pesantezza. Attacco dolce e tenero. Sviluppo su una struttura carnosa, di intensità media, molto fruttata, molto fresca, che evolve dolcemente verso un tannino molto ben equilibrato, che lascia un finale persistente, saporito e complesso.
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Un 1979 di grande successo, ma a differenza della maggior parte dei vini di questa annata, Soutard è arretrato e tannico, con un colore rubino profondo e una struttura di grande portata. È ancora grezzo, non sviluppato e ha il sapore di un campione di botte piuttosto che di un vino di 5 anni.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1979
Classificazione
St Emilion - Grand Cru Classé
Regione
Bordeaux
Denominazione
Saint-Émilion
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Château Soutard è una tenuta vinicola di 22 ettari situata a Bordeaux. Il Château produce i suoi vini con denominazione AOC Saint-Emilion. Château Soutard è un Grand Cru Classé di Saint Emilion. La tenuta produce anche un'altra cuvée chiamata Jardins de Soutard.
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