CHÂTEAU AUSONE 1900
CHÂTEAU AUSONE 1900
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L'avis des experts

Informazioni sull'annataRosso Bordeaux: 55 La seconda delle rinomate annate gemelle. Mentre i 1899 avevano finezza e delicatezza, quel tipo di fascino femminile successivamente associato ai 1929 e 1953, i 1900 erano più strutturati - per usare un'espressione moderna - ben equilibrati e più evidentemente impressionanti. Ma è stata anche un'annata sovrabbondante dopo condizioni meteorologiche perfette e i vini erano uniformemente eccellenti.
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Una delle più belle bottiglie del 1899-1944. (09-2007)
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94 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le mie note indicano che l'Ausone 1900 aveva un bouquet da 90 punti e sapori da 99 punti. La maggior parte degli Ausone sono ricchi di bouquet ma scarsi di sapore. È incredibile che un vino di 94 anni possa avere questa ricchezza e questo sapore. L'enorme naso di chiodi di garofano tostati, caffè e frutti rossi mielati è seguito da un vino con una super dolcezza, sapori grandi, confetturati, alcolici e maturi, e una lunghezza notevole con alcol elevato. Il colore chiaro è simile a uno Zinfandel bianco color ruggine. L'estrema dolcezza mi fa pensare che la fermentazione si sia interrotta e che il vino abbia dello zucchero residuo. Questo vino straordinario rimane fresco e vivace.
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Regione Bordeaux
Denominazione Saint-Émilion
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Ausone
Château Ausone

Château Ausone produce grand cru di Bordeaux con la denominazione Saint Emilion nel sud della Francia. Questa tenuta è una delle 4 châteaux a beneficiare della classificazione Premier Grand Cru Classé A insieme agli châteaux Angelus, Cheval Blanc e Pavie.

Il vigneto di 7 ettari si trova sulle colline di Saint-Emilion. Costruito sul sito della villa del poeta latino Ausonio, il dominio gode di un'esposizione a sud, di vigne a terrazza e di un equilibrato e molto vecchio assortimento di vitigni. La cantina, scavata nella roccia, è straordinaria. È stata oggetto di immensi lavori per rafforzare la solidità dell'edificio. Quanto ai vini, noti per richiedere tempo per affermarsi, sono densi, intensi e con una complessità aromatica che permette ad Ausone di essere tra i primissimi domini del Bordeaux. I principali vitigni sono il Merlot e il Cabernet Franc, con una maggioranza del 55% di Cabernet Franc.

Tra le più grandi annate di Château Ausone, le annate 1982, 1983 sono eccellenti. L'annata 1995, grand cru 1998 e i vini del 2008 sono eccezionali. Infine, i grand cru classé 2000 e l'annata 2005 sono considerate annate straordinarie, i grand cru hanno persino ottenuto il punteggio di 100/100 da Robert Parker.