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PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1984
Il Pavillon Rouge è il secondo vino del Château Margaux. Proviene dagli stessi vigneti e beneficia dell'esperienza del domaine. Il Pavillon Rouge è prodotto da lotti che non sono stati selezionati per il grande vino, generalmente da vigne ancora troppo giovani. Offre un'espressione più accessibile dello stile dello Château Margaux. Più morbido e fruttato in gioventù, permette di scoprire la finezza e l'eleganza di questo prestigioso Premier Grand Cru Classé.
Note di degustazione: Siamo sorpresi dalla tenuta in bottiglia di questa annata piuttosto difficile. La finezza è presente, il palato è un po' secco ma ancora fresco.
Vitigni/Assemblaggio: Cabernet Sauvignon (~75%), Merlot (~20%), Cabernet Franc e Petit Verdot (~5%) (possono esserci variazioni da un'annata all'altra)
Affinamento: 18-24 mesi in barrique nuove di rovere
Maturità: Vino d'annata
Abbinamenti Cibo-Vino: Carne rossa o bianca alla griglia, Agnello da latte, Porcini, Formaggi stagionati
L'avis des experts
Scheda tecnica
Informazioni château
Château Margaux è una delle tenute più prestigiose dell'appellation Margaux e una figura storica di primo piano nell'eccellenza bordolese. Classificato Premier Grand Cru Classé in occasione della classificazione ufficiale del 1855, il castello si fonda su un terroir di ghiaie fini e profonde che favorisce l'espressione di un vino di rara eleganza e di grande complessità aromatica.
Il Grand Vin de Château Margaux è riconosciuto sin dal XVII secolo come una delle espressioni più compiute del vigneto bordolese. Deve le sue qualità alla combinazione di un terroir d'eccezione, di una viticoltura esigente e di un lavoro di vinificazione orientato verso la precisione e l'equilibrio. La finezza tannica, la profondità aromatica, la freschezza e la persistenza in bocca costituiscono i tratti costanti dello stile Margaux.
I grandi anni ne costellano la storia, dal vino del 1953, poi dal millesimo 1982 al 1990 e al millesimo 2000, fino al 2015, considerato uno dei vertici recenti della tenuta. Il Pavillon Rouge du Château Margaux, secondo vino, ne offre una lettura più immediata. Illustrano la capacità della tenuta di produrre vini di grande complessità, capaci di evolversi armoniosamente nel corso di diversi decenni, conservando al contempo una notevole leggibilità del loro terroir.