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2001
CHÂTEAU CLIMENS 2001
Da bere tra il 2005 e il 2050
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L'avis des experts
Il Climens 2001 ha sempre posseduto un bouquet deliziosamente complesso e intenso che è magnificamente definito: mela cotogna secca e marmellata, favo di miele e mobili antichi. C'è un elemento incoativo e resinoso che sicuramente emergerà nel prossimo decennio circa. Questo è un bouquet che richiede attenzione e in questa degustazione alla cieca si distingue dalla massa, un sui generis. Da quando l'ho assaggiato l'ultima volta, il palato si è aperto e sta iniziando a funzionare a pieno regime. È meravigliosamente equilibrato con un'intensità favolosa e un finale lungo e tonico agli agrumi che è assolutamente seducente. Come cantava Kate Bush: "Wow".
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Guide vert 2007
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Brillante, croccante, fresco e ricco di strato dopo strato di frutti tropicali gialli dolci e mielati, fiori, spezie, vaniglia, albicocche e miele. Vivace, lungo e intenso, è così buono ora che è impossibile non prendere un secondo bicchiere.
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Così massiccio e untuoso eppure con grande freschezza. Roba meravigliosa con un bordo leggermente bruciato. Grande complessità. Lungo. Bravo!
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Abbondanti scorze d'arancia e albicocche secche al naso. Corposo, con un palato selvaggio ed eccitante. Dolce ma vivace. Elettrizzante. Grande classe ed eleganza. Uno dei migliori Climens che abbia assaggiato.
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Da mezza bottiglia. Profilo aromatico denso con spezie di zafferano, frutto di mela cotogna, meloni e albicocche secche oltre a miele e cera d'api fine. Magnificamente invecchiato anche se avrei gradito uno o due aromi in più nel profilo. Il palato abbina una certa viscosità con acidi freschi, un finale super lungo e più note di miele. All'inizio di una finestra di consumo molto lunga. Per me Climens e Suduiraut 2001 continuano entrambi a offrire alla pari, ma non riescono a eguagliare gli strati e la precisione di Yquem.
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Verde oro chiaro. Al naso fini scorze di agrumi, cocco, piacevole supporto di legno, delicato tocco di lievito. Al palato potente, componente alcolica ben mascherata, delicatamente caramellato, frutti gialli nel retrogusto. Buon potenziale di sviluppo, ha bisogno ancora di due o tre anni.
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Non potrebbero essere più diversi, il corposo 1999 e questo vino di classe completo e complesso. La potenza è bilanciata da grande freschezza, densità, complessità, struttura e lunghezza... Grandioso.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
2001
Classificazione
Sauternes - 1er Cru Classé
Regione
Bordeaux
Denominazione
Sauternes
Colore
Bianco liquoroso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Château Climens è una tenuta viticola di 30 ettari situata a Barsac in Gironda. Nella denominazione AOC Barsac, è classificato come Premier Grand Cru nella classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855. Il vigneto di Climens, con una superficie di 30 ettari in un unico appezzamento, si trova su un terreno composto da sabbie rosse argillose su base calcarea. Il vitigno è 100% Sémillon (che costituisce uno dei rari vigneti monovitigno della regione), con una densità di 6600 piante/ettaro e un'età media delle viti di 35 anni. Climens produce esclusivamente vino bianco liquoroso. Le rese di Climens sono particolarmente basse, con una media di 7 hl/ha, o addirittura 4 hl/ha nelle annate difficili, permettendo di mantenere una qualità e una concentrazione eccezionali. La tenuta produce un secondo vino denominato Cyprès de Climens o Les Cyprès de Climens in memoria di una curiosa tradizione: quando le navi pagavano il dazio (diritto di passaggio) sul Ciron, veniva loro dato un ramo di cipresso blu come attestazione del pagamento. Grandissime annate: 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 2001, 2005. Nel complesso i vini prodotti a Climens sono di altissimo livello e regolarmente eccellenti. Infatti, sono il risultato di una vinificazione di altissima qualità dovuta alle esigenze di Bérénice Lurton e del suo team.
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