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DOMAINE DU CLOS DES FÉES Chat Du Marquis 2020
Tempranillo: 100%
Cultura & Terroir: Selezione massale di «Tinto Fino» proveniente da uno dei migliori terroir e da uno dei cru più celebri della Ribeira del Duero. Terroir argillo calcareo, tipico di Vingrau, ricco in carbonato di calcio molto puro, orientamento nord, nord-ovest.
Vinificazioni: Diraspatura, macerazione pre-fermentativa di una decina di giorni. Affinamento in fusto da 18 ettolitri, nuovo per il millesimo 2019, sulle fecce, senza travaso.
L'avis des experts
Scheda tecnica
Informazioni château
Fondato nel 1997 a Vingrau da Hervé Bizeul, ex Miglior Giovane Sommelier di Francia, il Domaine du Clos des Fées è diventato in una generazione uno dei riferimenti del Roussillon. Su un mosaico di vecchie vigne distribuite in sette terroir dei Pirenei Orientali, elabora rossi densi e freschi in AOP Côtes du Roussillon e IGP Côtes Catalanes, dominati dal grenache, dalla syrah, dal carignan e dal mourvèdre, nonché la micro-cuvée di culto La Petite Sibérie, ottenuta da vecchi grenache.
Tra le grandi annate del domaine, il millesimo 2011 e il 2012 hanno consolidato la sua reputazione, il vino del 2016 figura tra i suoi vertici, mentre i 2022 e 2023 portano lo splendore delle vendemmie recenti.