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L'avis des experts
Granato carminio scuro, riflessi ocra, ampio schiarimento dei bordi. Sfumature delicatamente caramellate di fichi secchi che annunciano l'annata calda, sfumature di marmellata di fragole e ciliegie sotto aceto, delicato di miele turco e camomilla, molto sfaccettato e invitante, un po' di cedro e tabacco Havana. Succoso, corpo elegante, tessitura setosa e dolce, tannini rotondi, quasi cremoso nel finale, rimane molto a lungo, fine spezia erbacea e torrone nel retrogusto, ma anche qui non manca la freschezza data dal terroir.
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Sono un grande fan dello Château L'Evangile 1989 da molti anni - il miglior vino del decennio quando era ancora di proprietà della formidabile Mme. Ducasse, prima di vendere la quota di maggioranza a Eric de Rothschild nel 1990. Soddisfa tutte le aspettative con il suo intenso naso di more, coulis di lamponi, chiodi di garofano e erica selvatica. L'aspetto più sorprendente è quanto gli aromi sembrino ancora chiusi. Il palato è estremamente ben equilibrato con tannini fini. L'acidità è perfettamente calibrata con strati di frutti di bosco scuri, tartufo nero ed erbe secche - très Pomerol. Ornato da una texture vellutata, scivola verso un finale dominato dal Merlot che è uno dei più potenti che troverete a Pomerol in questa annata. In base a questa degustazione, potreste conservarlo in cantina per altri 5-6 anni; in caso contrario, raccomando vivamente una lunga decantazione.
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Informazioni sull'annata 1989 rosso Bordeaux: 5/5 Indiscutibilmente una grande annata e una che ha portato il decennio a una chiusura clamorosa. Molti vini eccezionali.
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Scheda tecnica
Informazioni château
Il grande vino di Château L'Evangile è descritto in una vecchia edizione di "Grands vins de Bordeaux" (edizioni Dussaut) come "...vini corposi, eleganti, dotati di un bouquet e di una finezza incomparabili". Per molti appassionati, la qualità sottile ed elegante è infatti il marchio distintivo di questo vino. Vitigni presenti nel vino: 80-90% Merlot, 10-20% Cabernet Franc. Periodo di invecchiamento in botti di quercia: 18 mesi, di cui 70% in botti nuove. Produzione media annuale: 2.000-3.000 casse all'anno.
Dopo un inverno freddo e umido, le alte temperature di marzo e aprile hanno favorito l'avvio della vegetazione. Poi, un lungo periodo grigio, temperato, senza eccessi, si è protratto fino ad agosto, richiedendo una maggiore sorveglianza tecnica. Il bel tempo si è stabilizzato all'inizio di settembre e ha finito per favorire una buona e tranquilla maturazione dell'uva. Questa annata è caratterizzata da un anno con 13 lune e da un ciclo vegetativo più lungo del normale. Naso discreto. Al palato molto rotondo, attacco ampio, centro generoso. Finale con una texture solida. Legnoso molto integrato.
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