CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1990
Finestra di degustazione ottimale: 2004 - 2036
Vitigno/Assemblaggio: Cabernet sauvignon (~65%), merlot (~20%), cabernet franc (~12%), petit verdot (~3%) (le variazioni sono possibili da un'annata all'altra)
Abbinamento cibo e vino: I vini del château Léoville Las Cases si abbinano perfettamente alla selvaggina, alle carni alla griglia sia rosse che bianche e ai formaggi a pasta dura. Per quanto riguarda i dolci, questo vino rosso si sposerà perfettamente con specialità al cioccolato o al caffè.
L'avis des experts
Scheda tecnica
Informazioni château
Château Léoville Las Cases è uno dei domini più emblematici dell'appellazione Saint-Julien, riconosciuto per la precisione, la profondità e la longevità dei suoi vini. Classificato Deuxième Grand Cru Classé nel 1855, si distingue da oltre un secolo per un livello di rigore e una regolarità qualitativa che lo collocano al vertice della gerarchia del Médoc.
Proveniente dall'antico dominio di Léoville, il vigneto di Château Léoville Las Cases è oggi protetto da un recinto storico, una singolarità rara a Bordeaux, che garantisce una forte identità parcellare. Situato al margine immediato della Gironda, di fronte ai grandi terroir di Pauillac, il dominio beneficia di un ambiente privilegiato, favorevole a una maturazione lenta e omogenea delle uve.
Il Grand Vin, spesso austero in gioventù, richiede lunghi anni di cantina e annovera numerose vette: il millesimo 1982, 1990 e il millesimo 1996 tra i grandi classici, 2000, il vino del 2005 e il millesimo 2010 per il periodo più recente. Al suo fianco, il Clos du Marquis, cuvée a sé stante proveniente da parcelle vicine, e Le Petit Lion, secondo vino più morbido, completano la gamma del dominio.