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1989
CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ 1989
Cru Bourgeois
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L'avis des experts
(8-1999).
Rosso scuro. Buona intensità. Unione. Bella. Leggera evoluzione. Netto. Intensità media. Un po' animale. Ha bisogno di aerazione. Idem. Nota un po' metallica. Attacco morbido, che si sviluppa su una struttura vellutata, rotonda, grassa e fruttata, molto scorrevole in bocca, che evolve molto saporita e fusa, su sapori molto piacevoli di bouquet evolutivo. Si potrebbe desiderare un po' più di complessità ma è molto buono e soprattutto non secco. Buona lunghezza con aromi molto aperti. Berlo!
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(2-1993).
Il 1989 opulento e intenso è corposo e dai tannini morbidi.
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(5-1999).
Molto, molto chiuso, eppure molto, molto impressionante. Color inchiostro. Aromi meravigliosi di fiori, lamponi e liquirizia nera. Corpo medio-pieno, eppure riservato e molto fine, con tannini ultra setosi e un finale lungo, lungo.
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(9-2007).
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1989
Classificazione
Médoc - Cru Bourgeois
Regione
Bordeaux
Denominazione
Saint Estèphe
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Proprietà della famiglia Cazes dalla metà del secolo scorso, Les Ormes de Pez circonda il prestigioso luogo chiamato Pez. Se l'albero emblematico dell'agricoltura francese è quasi scomparso, il vino si è costruito una solida reputazione.
Acquisito nel 1940 da Jean-Charles Cazes, il suo vigneto si estende oggi su 37 ettari che poggiano su un suolo di ghiaia della Garonna. La gestione del vigneto e le tecniche di vinificazione uniscono il meglio della tradizione e della modernità per dare vita a vini armoniosi dal carattere speziato e voluttuoso, espressioni autentiche del terroir della loro denominazione.
Beneficiando delle cure del team di Lynch-Bages, lo Château Les Ormes de Pez produce un Saint-Estèphe autentico, opulento e strutturato. L'estate indiana gli è stata particolarmente favorevole e gli conferisce freschezza, corpo e morbidezza. Les Ormes de Pez ci offre un vino di raro equilibrio, da consumare subito o da lasciar invecchiare qualche anno
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