Vino 2014

2014, l’annata della tarda stagione: freschezza, cabernet e grandi bianchi

Dopo un inizio a lungo poco promettente, il 2014 è stato salvato da un’estate indiana che ha cambiato tutto. Il risultato è un’annata di freschezza ed equilibrio, meno potente delle annate calde che la circondano, ma di impronta molto classica. Per chi acquista, le priorità sono chiare: prima la riva sinistra del Médoc e i grandi bianchi, poi i vini dolci equilibrati del Sauternais e i migliori vini della riva destra. Regione per regione, ecco dove si concentrano i risultati migliori.

Bordeaux 2014 — Il cabernet del Médoc è protagonista

A Saint-Estèphe, lo Château Calon Ségur incarna bene questo profilo classico e denso, mentre Ducru-Beaucaillou rappresenta al meglio lo stile di Saint-Julien. Sulla riva destra, il Vieux Château Certan e Château Lafleur firmano, a Pomerol, due vini di grande classe, mentre Château Canon e La Mondotte tengono alta la bandiera di Saint-Émilion. Nel Sauternais, lo Château de Fargues è un esempio di questi vini dolci del 2014 sostenuti da un’acidità brillante, più cesellati che generosi.

Potenziale di invecchiamento: i grandi vini del Médoc del 2014 entrano in una bella fase e si conserveranno per quindici-vent’anni; controllate il livello del vino e l’etichetta delle bottiglie più vecchie e decantate i cru classé ancora giovani.

Borgogna 2014 — Bianchi cesellati, rossi di grande finezza

La Borgogna si distingue soprattutto per i suoi bianchi. Salutati come uno dei grandi successi recenti dello chardonnay, i bianchi del 2014 offrono tensione e precisione di stampo classico, senza l’eccessiva maturità delle annate calde: vini cesellati, da bere con piacere ma da scegliere con cura. I rossi della Côte de Nuits, eleganti e dai tannini di bella finezza, completano il quadro senza puntare sulla potenza. La Revue du Vin de France annovera il 2014 tra le migliori annate del decennio per i bianchi.

A Meursault, il Domaine Coche-Dury riassume da solo lo splendore dei bianchi dell’annata. Tra i rossi, il Domaine Dujac esprime la finezza dell’annata dal Clos de la Roche ai premier cru di Gevrey-Chambertin e Vosne-Romanée, mentre Bouchard Père et Fils propone un Pommard premier cru fedele alla sua denominazione.

Potenziale di invecchiamento: i bianchi si bevono già con piacere, ma conviene sceglierli con cura e consumarli senza attendere troppo; i rossi della Côte de Nuits possono aspettare dieci anni e oltre.

Loira 2014 — Lo chenin di Savennières ai vertici, il cabernet franc dà il meglio di sé

La Loira è una delle grandi vincitrici del 2014. Lo chenin, in particolare a Savennières, ha dato bianchi secchi di rara purezza: freschezza, tensione e mineralità si fondono in quelli che Decanter annovera tra i migliori chenin del decennio. Anche i rossi da cabernet franc della zona di Saumur-Champigny hanno beneficiato della tarda stagione, dando vini maturi ma nitidi. È un aspetto che pochi appassionati si aspettano da questa annata e una vera fonte di ottime bottiglie.

A Savennières, il Domaine Nicolas Joly e la sua Coulée de Serrant, coltivati secondo i principi della biodinamica, danno uno chenin da invecchiamento profondo e rigoroso. A Saumur-Champigny, il Clos Rougeard e la sua cuvée Les Poyeux portano il cabernet franc della Loira ai massimi livelli di finezza.

Potenziale di invecchiamento: gli chenin secchi del 2014 hanno l’acidità necessaria per invecchiare vent’anni; i rossi di Saumur-Champigny si possono gustare già oggi e per una decina d’anni ancora.

Champagne 2014 — Un’annata di selezione, con le cuvée di terroir in primo piano

Nel 2014 la Champagne ha vissuto un’annata contrastata, risollevata dalle buone condizioni di fine stagione. Non è una grande annata dichiarata ovunque: è un’annata di selezione, in cui solo le maison che hanno selezionato rigorosamente le uve delle loro parcelle migliori hanno prodotto uno champagne millesimato. Dove la vendemmia è riuscita, ha dato chardonnay dalla bella tensione, lineari e precisi, che valorizzano le cuvée di terroir più degli assemblaggi generici.

La maison Philipponnat, con sede a Mareuil-sur-Aÿ, esemplifica questa attenzione alle singole parcelle: il suo Clos des Goisses, un pendio gessoso dalla pendenza spettacolare, è tra gli champagne da singolo vigneto più rinomati e trae dall’annata una struttura al tempo stesso concentrata e tesa.

Potenziale di invecchiamento: questi champagne da singola parcella si conservano per dieci-quindici anni; serviteli freschi, ma non ghiacciati, per lasciarne esprimere la struttura.

Rossiglione e Linguadoca 2014 — Terroir scistosi per vini da lasciare invecchiare

Il sud della Francia offre un’altra lettura del 2014: quella di terroir caldi ma d’altitudine, dove freschezza nasce dagli scisti e dai terreni calcarei. I vini sono profondi, strutturati, pensati per l’invecchiamento più che per il consumo immediato. È uno stile da intenditori, che premia la pazienza e l’ossigenazione.

A Calce, nel Rossiglione, il Domaine Gauby coltiva vecchie vigne su terreni scistosi e firma, con La Muntada, uno dei vini di punta della regione. Nella Linguadoca, il Domaine Peyre Rose, tenuta di nicchia che affina a lungo le proprie cuvée, e il Domaine les Aurelles, a Pézenas, proseguono questa tradizione di vini di carattere fatti per durare.

Potenziale di invecchiamento: queste cuvée richiedono pazienza; le più strutturate si aprono dopo diversi anni e si conservano a lungo — decantatele senza timore.

Come scegliere bene un vino dell’annata 2014 su SoDivin

Il 2014 è un’annata da intenditori: premia una scelta mirata più di un acquisto casuale. Puntate sulla riva sinistra del Médoc e sui grandi bianchi secchi per andare sul sicuro, e riservate la riva destra e i migliori vini dolci agli appassionati che sanno aspettare. Ogni bottiglia della nostra cantina è esaminata da esperti e conservata in condizioni ottimali fino alla degustazione. Per confrontare il 2014 con le altre annate e affinare la vostra scelta, consultate la Guida alle Annate SoDivin.