CHÂTEAU CAILLOU 1937
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1937

CHÂTEAU CAILLOU 1937

Vino 1937 2° Cru Classé Bordeaux Sauternes

Note di degustazione: Château Caillou presenta un colore paglierino con riflessi dorati e sviluppa aromi concentrati di frutti tropicali e miele. Al palato si rivela delicato, elegante e corposo. Si percepisce la mineralità calcarea di Barsac. Il livello di liquore è moderato per la denominazione (circa 105g/litro). Possiede una buona capacità di invecchiamento.

Vitigno/Assemblaggio: Sémillon(~90%), sauvignon (~10%) (possibili variazioni da un'annata all'altra)

Maturità: Vino d'annata

Abbinamento Cibo e Vino: Formaggi erborinati

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90-94 / 100 Noté par un expert

Condizione : Buona

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Capsula : Danneggiato

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L'avis des experts

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Annata Vino  1937
Classificazione Sauternes - 2° Cru Classé
Regione Bordeaux
Denominazione Sauternes
Colore Bianco liquoroso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Château Caillou
Château Caillou

Château Caillou è una tenuta vinicola di Bordeaux che produce esclusivamente vini bianchi liquorosi. Il Castello e il vigneto si trovano nel comune di Barsac. Il vigneto si estende su circa 13 ettari in un unico appezzamento. Il nome del castello deriva dal suo sottosuolo, costituito da un altopiano argillo-calcareo ricoperto di sabbia rossa che ospita lastre e rocce che conferiscono al vino una grande finezza. Château Caillou è classificato secondo grand cru classé nella classificazione del 1855 dei vini di Sauternes.

Le migliori annate di Château Caillou sono l'annata 1929, i grand cru del 1959, i vini del 1967, l'annata 1979 e l'annata 1989.

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