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1985
CHÂTEAU CLERC MILON 1985
Vitigno/Assemblaggio: Cabernet Sauvignon (~49%), Merlot (~37%), Cabernet Franc (~11%), Petit Verdot (~2%), Carménère (~1%) (possono esserci variazioni da un'annata all'altra)
Maturità: Vino d'annata
Abbinamento Cibo-Vino: I vini dello Château Clerc Milon si abbinano perfettamente con manzo, selvaggina e pollame in generale. Possiamo anche citare piatti come l'omelette al tartufo, l'agnello da latte di Pauillac o i ravioli ai porcini. Per quanto riguarda i formaggi, il Maroilles si sposerà perfettamente con questo vino rosso.
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L'avis des experts
Caratterizzato da distinti sapori di prugna, ciliegia, cassis e note affumicate e catramose, tannini decisi e acidità vivace. I sapori sono brillanti e vividi e questo vino ha la struttura e la fermezza per un invecchiamento a lungo termine.
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Il 1985 color prugna/granato è completamente maturo. Offre un bouquet complesso di ribes nero, minerali, erbe e fumo. Al palato, questo vino è ricco, di medio corpo, morbido e rotondo, avendo perso tutti i suoi tannini. Maturità prevista: Ora. Ultima degustazione, 3/00.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1985
Classificazione
Médoc - 5° Cru Classé
Regione
Bordeaux
Denominazione
Pauillac
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Dal 1933, a Pauillac, nel Médoc, la Société Baron Philippe de Rothschild è guidata da un'ambizione costante: produrre i migliori vini del mondo, ciascuno nella sua categoria. Con i suoi vini di Château, di cui ha la gestione, come l'illustre Château Mouton Rothschild, Premier Cru Classé di Pauillac, e i suoi brillanti secondi Château Clerc Milon e Château d'Armailhac. Il Clerc Milon è un bellissimo Pauillac, con una grande complessità aromatica. Note di uva di Corinto, violetta, bacche appena raccolte con un tocco di vaniglia e minerale si ritrovano sia al naso che in bocca. Il Clerc Milon è molto ben posizionato per essere tra le migliori annate di questo domaine. Generalmente abbastanza precoce, il Clerc Milon 1998 è già delizioso. Si presenta denso e pieno di sostanza e, dotato di un fascino incredibile, inebria con profumi sottili e intensi con una precisione senza pari. Un grande Pauillac accessibile.
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