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Scheda tecnica
Informazioni château
La maison Gelas et Fils ha una selezione di Armagnac avviata da Pierre Gélas 60 anni fa. Si tratta di blend che vengono ridotti al 40% vol o lasciati al loro grado naturale, e filtrati prima dell'imbottigliamento. Attraverso la sua esperienza e la conoscenza dei diversi terroir, è riuscito a creare una selezione molto varia di acquaviti. Il grande principio, innovativo per l'epoca, era quello di imbottigliare le acquaviti crude di botte, cioè al grado di invecchiamento e senza filtrazione. Per alcuni lotti, le date di imbottigliamento sono molto antiche. La maison Gelas et Fils propone acquaviti nel momento ritenuto ottimale per il loro invecchiamento.
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