DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2007
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DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2007
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2007

DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2007

Vino 2007 Linguadoca-Rossiglione VDP Hérault

Vitigno/Assemblaggio: Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre (Monastrell) & Counoise (sono possibili variazioni da un'annata all'altra)

Affinamento: Affinato in legno

Maturità: Al suo apogeo

Abbinamento Cibo-Vino: agnello

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90-94 / 100 Noté par 3 experts

Condizione : Buona

Disponibile 2 bottiglie
290,00 € IVA esclusa 290,00 € IVA inclusa
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L'avis des experts

17,5/20
Jancis Robinson June - 2018
Jancis Robinson
Molto carattere terziario, forse a scapito del frutto primario. Mostra la sua età, anche se c'è ancora vita nel vecchio cane. Opulento ed espressivo e lungo, con deliziosi sapori di tapenade di olive e selvaggina sulla lunghezza.
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17,5/20
La Revue du Vin de France January - 2012
La Revue du Vin de France
94 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 2011
Robert PARKER - The Wine Advocate
Un'aura salina, alcalina, di alghe e gusci d'ostrica, come quella che si incontrerebbe più comunemente in un vino bianco, è già evidente al naso del Grange des Peres rosso 2007 di Vaille, insieme a un'evocazione tipica della gariga di finocchio selvatico e ginepro. Detto questo, abbondano anche prugna matura e cassis, con il bordo aspro della buccia del frutto; la piccantezza del nocciolo di prugna; e gli elementi minerali ed erbacei sopra menzionati che collaborano in una performance straordinariamente ricca ma allo stesso tempo brillantemente succosa e vivacemente interattiva che praticamente esplode in un finale sostenuto e persistente sul palato di rinvigorimento e sapore che induce salivazione. (Avrei giurato, alla cieca, che questo dovesse essere il 2008!) La dimensione minerale è così distintiva e assertiva che questo vino non sarà sicuramente la tazza di rosso della Linguadoca di tutti.
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Annata Vino  2007
Regione Linguadoca-Rossiglione
Denominazione VDP Hérault
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères

Il Domaine de la Grange des Pères è il domaine più mitico del Languedoc. Fondato da Laurent Vaillé, vignaiolo formatosi presso Gérard Chave a Hermitage, Éloi Dürrbach al Domaine de Trévallon e Jean-François Coche-Dury in Borgogna, firma il suo primo millesimo nel 1992. Situato ad Aniane, nell'Hérault, su terreni vicini al celebre Mas de Daumas Gassac, il vigneto si estende su una trentina di ettari di terroir argillo-calcarei circondati dalla gariga, tra pendii e terrazze sassose.

Fedele a una visione esigente, Laurent Vaillé ha scelto di produrre i suoi vini come IGP Pays de l'Hérault piuttosto che in denominazione, al fine di conservare una totale libertà di assemblaggio. La Grange des Pères rouge unisce syrah, mourvèdre e cabernet sauvignon, completati da un tocco di counoise, mentre la Grange des Pères blanc, ancora più rara, si basa principalmente sulla roussanne, accompagnata da marsanne, chardonnay e clairette. Rese molto basse e lunghi affinamenti di oltre due anni in barrique danno vita a vini profondi, equilibrati e dotati di una notevole capacità di invecchiamento.

Prodotto in quantità ridottissime e venduto per allocazione, questo grande vino del Languedoc è diventato un oggetto di culto ricercato dagli appassionati di tutto il mondo. Dalla scomparsa di Laurent Vaillé nel 2021, la sua famiglia ne prosegue l'opera nello stesso spirito di rigore e discrezione, perpetuando la leggenda di questo domaine fuori dal comune.

I millesimi emblematici della Grange des Pères:

Tra i grandi millesimi del domaine disponibili in vendita, scoprite Grange des Pères rouge 2005, Grange des Pères rouge 2010 e Grange des Pères blanc 2016.

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