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1979
CHÂTEAU BEYCHEVELLE 1979
4° Cru Classé
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L'avis des experts
Fresco e mentolato al naso, con un po' di chiodi di garofano. Davvero grazioso al palato, alcune note selvatiche e un po' di sottaceto emergono, vivace e facile. Probabilmente il mio rosso preferito stasera.
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(5-1993)
Degustato per la prima volta in botte, aprile 1980: praticamente opaco; buon frutto, tannini sudati; elegante già in quella fase. Sviluppato bene. Ancora abbastanza profondo; bouquet ricco e cedrato; corposo per Beychevelle, carnoso e tannico.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1979
Classificazione
Médoc - 4° Cru Classé
Regione
Bordeaux
Denominazione
Saint Julien
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Château Beychevelle veglia sulla Gironda alla punta sud di Saint-Julien, dove la leggenda del « baisse-voile » gli ha dato il suo nome e la nave con la prua a grifone il suo emblema. Cru classé nel 1855, attinge dalle sue profonde graves garonnaises un cabernet sauvignon maggioritario, completato da merlot, cabernet franc e petit verdot, e deve il suo soprannome di « Versailles del Médoc » al suo castello di piacere.
Vinificati parcella per parcella e affinati in botti di rovere, i vini uniscono tannini setosi, frutto nero e grande attitudine all'invecchiamento. I millesimi di riferimento del cru vanno dal 1982 e 1986 al 1989 per i grandi classici, poi al 2005 e al millesimo 2016, il primo prodotto dalla nuova cantina parcellare. L'Amiral de Beychevelle ne offre la versione più accessibile.
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