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2006
HENRI BONNEAU Réserve des Célestins 2006
Da bere tra il 2013 e il 2028
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L'avis des experts
Di medio corpo e piuttosto immediato per Bonneau Celestins, il vino è forse più interessante al naso con la sua esplosione di garrigue, kirsch e profumo profumato di timo. Morbido, aperto e fruttato, con un accenno di pepe nero nel finale terroso centrato sulla ciliegia, questo è già nella sua finestra di consumo ottimale. Questo è un bel Chateauneuf, ma non una grande annata per Celestins.
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Maturo nella sensazione, ma ancora molto robusto, con una cornice di cedro affumicato e tabacco attorno al frutto di prugna e fico arrostiti. Molte note di pepe, ferro e polvere di mattone si intrecciano nel finale. Avvolgente e molto lungo, ma piacevolmente vivace, con una nota appetitosa di saucisson che persiste fino alla fine.
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Dal colore rubino/porpora intenso, è incredibilmente tradizionale al naso con abbondanti erbe provenzali arrostite, sugo di carne, salsa di prugne, selvaggina e aromi di liquirizia. Di medio-piena struttura al palato, con un centro bocca pieno e carnoso, maturità superba e un finale solido, questo Chateauneuf du Pape per eccellenza si apre magnificamente nel bicchiere ed è un piacere da bere.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
2006
Regione
Rodano
Denominazione
Châteauneuf du Pape
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Henri Bonneau (nato nel 1938) è la 12a generazione di viticoltori. Ha prodotto la sua prima annata nel 1956. La sua tenuta copre solo 6 ettari, principalmente Grenache che normalmente rappresenta più del 90% del blend con piccole quantità di Mourvèdre, Counoise e Vaccarèse. Henri Bonneau decide per ogni annata quali cuvée produrrà. A volte una o forse fino a quattro.
Viticoltore geniale e uomo giocoso, continua a produrre, al di fuori di ogni moda, tendenza o influenza, vini dalla personalità unica. Che si tratti dell'affinamento o dell'imbottigliamento, qui nulla risponde a una qualsiasi logica finanziaria o ai canoni dell'enologia moderna. Purtroppo, le diverse cuvée, prodotte in quantità molto limitata, sono particolarmente difficili da trovare.
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