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L'avis des experts
Aromi tradizionali di castagne brasate, manzo grigliato e cedro lasciano il posto a un palato delizioso e morbido stratificato con sapori di pepe, ribes e prugna. Il lungo finale ha una mineralità brillante mostrando un lato elegante.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1999
Regione
Rodano
Denominazione
Châteauneuf du Pape
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Henri Bonneau (nato nel 1938) è la 12a generazione di viticoltori. Ha prodotto la sua prima annata nel 1956. La sua tenuta copre solo 6 ettari, principalmente Grenache che normalmente rappresenta più del 90% del blend con piccole quantità di Mourvèdre, Counoise e Vaccarèse. Henri Bonneau decide per ogni annata quali cuvée produrrà. A volte una o forse fino a quattro.
Viticoltore geniale e uomo giocoso, continua a produrre, al di fuori di ogni moda, tendenza o influenza, vini dalla personalità unica. Che si tratti dell'affinamento o dell'imbottigliamento, qui nulla risponde a una qualsiasi logica finanziaria o ai canoni dell'enologia moderna. Purtroppo, le diverse cuvée, prodotte in quantità molto limitata, sono particolarmente difficili da trovare.
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