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1989
HENRI BONNEAU Réserve des Célestins 1989
Maturità ottimale 2000-2035
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L'avis des experts
Avvicinandosi sempre di più al celestiale 1990, c'è il 1989. Questa cuvée era favolosa quando degustata nelle cantine di Bonneau, ma si è chiusa dopo l'imbottigliamento. Possibilmente ancora più potente e tannico del 1990, oltre che più arretrato, il 1989 si prospetta come un grande classico. È una Reserve des Celestins da dimenticare per altri 3-8 anni. Possiede tutte le caratteristiche del 1990, ma tutto è racchiuso in una personalità più lineare. Roba straordinaria!
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Non è un vino che vedo spesso, qui si trova un'espressione di rocce, pietre, erbe, kirsch, spezie e carne grigliata. A quasi 33 anni, questo mostra ancora un'incredibile concentrazione e un carattere selvaggio ed elegante.
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Questo è il miglior vino Bonneau che abbia mai avuto. Naso fine, complesso, ricco e stratificato e il palato è, nonostante tutta questa ricchezza, incredibilmente preciso. Note di melassa ma c'è anche freschezza vibrante. Molto emozionante. Che piacere. Ha surclassato i due Hermitage 1989 serviti immediatamente prima.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1989
Regione
Rodano
Denominazione
Châteauneuf du Pape
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Henri Bonneau (nato nel 1938) è la 12a generazione di viticoltori. Ha prodotto la sua prima annata nel 1956. La sua tenuta copre solo 6 ettari, principalmente Grenache che normalmente rappresenta più del 90% del blend con piccole quantità di Mourvèdre, Counoise e Vaccarèse. Henri Bonneau decide per ogni annata quali cuvée produrrà. A volte una o forse fino a quattro.
Viticoltore geniale e uomo giocoso, continua a produrre, al di fuori di ogni moda, tendenza o influenza, vini dalla personalità unica. Che si tratti dell'affinamento o dell'imbottigliamento, qui nulla risponde a una qualsiasi logica finanziaria o ai canoni dell'enologia moderna. Purtroppo, le diverse cuvée, prodotte in quantità molto limitata, sono particolarmente difficili da trovare.
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