DOM PERIGNON 2008
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DOM PERIGNON 2008
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2008

DOM PERIGNON 2008

Condizione : Buona

Info : Con cofanetto originale leggermente danneggiato

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L'avis des experts

100 / 100
Falstaff November - 2019
Falstaff
Giallo oro chiaro, riflessi argentei, mousse fine e persistente. Sentori di brioche con sfumature di frutti gialli meridionali, note di pesca e ananas, scorze di agrumi, delicato miele di fiori, oltre a sfumature di noci tostate e note floreali-minerali. Espressione fruttata complessa e piacevole, note di frutta succosa, sfumature speziate, acidità tesa, piena ma con finezza e quindi perfettamente bilanciata, finale salino-affumicato. Ha una lunghezza eccezionale e un grande potenziale di sviluppo, classe mondiale.
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98 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Chiaramente, questo è in lizza come uno dei migliori annate di DP mai prodotte. La potenza, i livelli di concentrazione, equilibrio, freschezza, purezza e complessità sono fuori scala. Gli agrumi gialli, la mela verde, il caprifoglio e la brioche sono supportati dalla quantità perfetta di effervescenza raffinata, che fornisce slancio, energia ed eleganza. Dal punto di vista della texture questo è bellissimo al palato. Questo è uno Champagne di alta gamma per cui vale la pena mettere da parte una cassa per il futuro.
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98 / 100
Tom Cannavan January - 2018
Tom Cannavan
Tom Cannavan Il naso è classicamente “Dom Pérignon”: supremamente fresco, con un carattere autolitico levigato e floreale che aggiunge una dimensione extra agli aromi di frutta e tostatura decisi. Un vero calcio frizzante di acidità guida inizialmente al palato, mentre il medio palato si sviluppa, il frutto guadagna slancio, l'acidità si integra. Il finale è eccezionalmente giovane, lungo, amaro e secco. Chiaramente maturo, e mostra concentrazione senza peso. Nervoso e teso, sacrificando ampiezza in cambio di lunghezza. Questo è un Dom Pérignon supremo di complessità scoppiettante, che si unirà al pantheon dei grandi Dom Pérignon.
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18.5/20
Jancis Robinson June - 2019
Jancis Robinson
Naso davvero complesso. Teso e stratificato. Molto tipico di un 2008 con acidità molto elevata ma molta più profondità e ricamo rispetto al Grande Dame 2008. Ancora molto giovane. Sarei tentato di decantare questo, quasi!
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Indiscutibilmente il miglior Dom Pérignon del decennio, il Dom Pérignon 2008 si beve magnificamente oggi, sprigionando dal bicchiere note di olio di agrumi, frutta a nocciolo matura, pesca, pane tostato imburrato, crema pasticcera, iodio e riduzione affumicata. Corposo, ricco e carnoso, è vinoso e stratificato, con un nucleo profondo di frutta dolce, acidità vivace e un finale lungo e salino. Il 2008 sta invecchiando molto elegantemente.
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98 / 100
Jasper Morris - Inside Burgundy
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97 / 100
Jeannie Cho Lee July - 2019
Jeannie Cho Lee
Questo Dom è una bellezza con tensione focalizzata, mineralità e un palato intenso che persiste per un tempo molto lungo. Una delle migliori annate di Dom che ho assaggiato negli ultimi anni con una vita molto lunga davanti. Ancora un po' troppo giovane per essere gustato ora.
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Regione Champagne
Denominazione Champagne
Colore Champagne
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon è la cuvée di prestigio della maison Moët & Chandon, in Champagne. Nata nell'ombra dell'abbazia di Hautvillers, obbedisce a una regola unica: esistere solo in versione millesimata, a partire da un'unica annata di raccolta, in un assemblaggio di chardonnay e pinot noir provenienti dai grandi terroir intorno a Épernay. Un lungo affinamento sui lieviti le conferisce la sua bolla fine e il suo stile al tempo stesso potente ed elegante.

Dal 1921, primissima annata della maison, al vino del 2006, Dom Pérignon allinea champagne da lungo invecchiamento: il 1969, il millesimo 1993, il Dom Pérignon 1996 e il 2002 figurano tra i riferimenti della maison.