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1967
DOMAINE DE CHEVALIER 1967
Vitigno/Assemblaggio: Cabernet Sauvignon (~65%), Merlot (~30%), Petit Verdot (~3%), Cabernet Franc (~2%) (sono possibili variazioni da un'annata all'altra)
Affinamento: Invecchiamento in botti da 14 a 24 mesi, con una proporzione dal 40 al 60% di legno nuovo, a seconda della potenza dell'annata.
Maturità: Vino d'annata
Abbinamento Cibo-Vino: Cosciotto d'agnello, carne rossa, selvaggina e formaggi a pasta dura
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L'avis des experts
Relativamente ampio per questo domaine con anche un po' di mineralità. Grande e profondo ma pochissima dolcezza affascinante. Questo potrebbe essere il 1970 – un po' brutale con tannini fermi. Abbastanza secco nel finale.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1967
Classificazione
Graves - Cru Classé
Regione
Bordeaux
Denominazione
Pessac Leognan
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Domaine de Chevalier è una tenuta vinicola di Bordeaux che produce vini rossi: il vigneto copre 37 ettari per i rossi principalmente con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Per i vini bianchi, Domaine de Chevalier possiede solo 5 ettari di vigneti di Sémillon e Sauvignon.
Il Domaine de Chevalier è una tenuta rinomata, fa parte dei grand cru classé di Graves.
Le migliori annate sono 1953, 1955, l'annata 1959, vini del 1962, l'annata 1975, grand cru del 1985 e le annate 2005 e 2009.
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