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1986
CHÂTEAU LAFAURIE PEYRAGUEY 1986
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L'avis des experts
Un colore magnifico, ambrato, miele. Una densità incredibile. Il naso è l'essenza dei profumi. Il miele ancora ma anche la frutta candita. La bocca infine, ricchissima, cremosa, ampia e molto lunga. Un vino da perdere la testa.
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Un bouquet meraviglioso di ananas, noci affumicate, caprifoglio e altri fiori si sprigiona dal bicchiere. In bocca, il vino è ricco, con l'essenza di albicocche, ananas e altri frutti tropicali. L'acidità è fresca, conferendo al vino grande definizione e chiarezza. Il finale è dolce, mielato e lungo. Questo Sauternes magnificamente realizzato è uno dei miei preferiti dell'annata 1986.
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Un miglioramento rispetto agli stili precedenti, leggeri ed erbacei. Nel 1990: molto dolce, corposo e saporito. Il mio vino preferito in una degustazione di 24 '86. Più recentemente: deciso, delizioso, 'uno dei migliori Lafauries di sempre'.
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Guida verde 2003
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Colore ambrato. Naso discreto, fruttato, cremoso, speziato, con un po' di zafferano, canforato. Il vino possiede una bocca cremosa associata a una forte presenza canforata che tende a tannicizzarlo. Ne avevo un ricordo molto migliore.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1986
Classificazione
Sauternes - 1er Cru Classé
Regione
Bordeaux
Denominazione
Sauternes
Colore
Bianco liquoroso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Château Lafaurie-Peyraguey Vino 1er Cru Classé di Sauternes. Château Lafaurie-Peyraguey Vino 1er Cru Classé di Sauternes Raccolta manuale delle uve attraverso passaggi successivi estremamente selettivi (da 4 a 7 a seconda delle annate) in base alla maturazione scalare praticata allo scopo di raccogliere solo le uve che hanno raggiunto il grado di concentrazione richiesto sotto l'azione della muffa nobile — detta anche Botrytis cinerea — e di preservare la precisione aromatica ricercata. A seconda dell'annata, alcune parcelle vengono sacrificate per concentrarsi su quelle dove si trova il potenziale qualitativo.
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