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L'avis des experts
L'Extra Brut Clos des Goisses 2009 si mostra brillantemente, dispiegandosi nel bicchiere con aromi di pane caldo, pesca fresca, agrumi maturi, limone candito e pasticceria fresca. Al palato è corposo, profondo e stratificato, con un attacco strutturato che si trasforma in un cuore muscoloso e compatto, multidimensionale e intensamente minerale, che si conclude con un finale lungo.
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I sapori di cassis, scorza di limone candita, anice e toast mostrano una bella succosità in questo Champagne vibrante, con piacevole delicatezza della mousse finemente intrecciata, acidità croccante e finale con note di gesso. Elegante.
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Abbastanza ricco e molto seducente. Bassa acidità. Lungo e confortante.
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Guide vert 2020 Armonioso, senza eccesso di ricchezza, il Clos des Goisses 2009 è posato, saporito e quasi tannico nel finale. Una bottiglia da mettere in cantina.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
2009
Classificazione
Champagne - Grand Cru
Regione
Champagne
Denominazione
Champagne
Colore
Champagne
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Philipponnat
Fondata ad Aÿ nel 1522 e con sede a Mareuil-sur-Aÿ, la maison Philipponnat elabora champagne vinosi e precisi, dominati dal pinot nero, provenienti dall'appellation Champagne e da terroir classificati Grand Cru. Il suo monopolio Clos des Goisses, primo clos vinificato separatamente nella regione, ne riassume lo spirito: terroir, struttura e lungo invecchiamento.
Fedele alla sua riserva perpetua e a un dosaggio misurato, la maison firma cuvée gastronomiche che attraversano il tempo. Tra i suoi grandi anni, 1996, il millesimo 2002, il vino del 2008, 2015 e il vino 2020 illustrano l'equilibrio tra vinosità e freschezza.
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