CHÂTEAU D'YQUEM 1987
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1987

CHÂTEAU D'YQUEM 1987

Vino 1987 1er Cru Classé Supérieur Bordeaux Sauternes

Finestra di degustazione ottimale: 1993 - 2038
L'annata 1987 è riuscita nell'insieme dei Sauternes. Il Château d'Yquem 1987 ha un naso piuttosto fresco al primo approccio, in bocca domina il frutto, con note di pesca e albicocca. Un leggero tocco di fiore d'arancio viene ad equilibrare questa palette aromatica molto variegata.

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90-94 / 100 Noté par 6 experts

Condizione : Buona

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L'avis des experts

93 / 100
Tom Cannavan January - 2002
Tom Cannavan
Deliziosa botrite in questo vino dalle sfumature dorate. Finissimo e sorprendentemente giovane, con note di albicocca al miele, mandarino e ananas esotico. Emergono anche un sottofondo di frutta secca e caramello mou e un accenno agrumato, persino una componente minerale. Splendido al palato, con una dolcezza straordinaria che avvolge la lingua con una setosità mielata. Ritornano le fini note di frutta secca e il carattere ricco dell'albicocca matura; l'acidità, netta benché generosa, accompagna un finale puro e persistente. Un vino eccellente e splendido.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin May - 2014
Jean-Marc Quarin
 Per quanto ne so, questo è l'unico Yquem che è stato elaborato in parte con l'aiuto della crioestrazione. Colore chiaro e dorato. Naso semplice. Note di frutta (mirabella). Bocca finemente liquorosa, saporita, piacevole, che termina con una nota di zafferano. Lunghezza media.
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89 / 100
Franck Dubourdieu September - 2007
Franck Dubourdieu
88 / 100
Wine Spectator May - 1999
Wine Spectator
Da quella che è considerata un'annata media a Sauternes, questo è uno Yquem sorprendentemente buono. Vivace, con buona acidità, di medio corpo e con note di limone, ananas, arancia e cioccolato. Rivela il suo pedigree dell'annata nel finale leggermente pedestre.
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88 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 1993
Robert PARKER - The Wine Advocate
Il 1987, da un'annata difficile, è uno d'Yquem di medio corpo, con invitanti aromi di rovere e frutta tropicale, ma l'untuosità e la profonda profondità di sapore così evidenti nelle annate migliori non sono presenti.
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94 / 100
La Revue du Vin de France January - 2003
La Revue du Vin de France
Guida verde 2003
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Annata Vino  1987
Classificazione Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur
Regione Bordeaux
Denominazione Sauternes
Colore Bianco liquoroso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem è un riferimento assoluto dei grandi vini liquorosi e occupa un posto unico nella storia viticola di Bordeaux. Situato nel cuore dell'appellazione Sauternes, il domaine beneficia di un terroir e di un microclima eccezionali che favoriscono lo sviluppo della botrytis cinerea. In occasione della classificazione ufficiale del 1855, Château d'Yquem ottenne uno status senza equivalenti, essendo consacrato Premier Cru Supérieur, distinzione unica tra i grands crus classés.

L'identità di Château d'Yquem si fonda su un'esigenza estrema in ogni fase della produzione: rese molto basse, vendemmia per tries successive e selezione rigorosa delle uve. A lungo di proprietà della famiglia Lur Saluces, il domaine appartiene dal 1997 al gruppo LVMH, che ha scelto di preservare l'indipendenza tecnica e l'esigenza storica del château.

Nelle grandi annate, Château d'Yquem dà vita a millesimi divenuti emblematici, come il vino del 1908 fino al millesimo 1921, considerato il suo apice, passando per il 1928 e il 1929 che chiudono un decennio felice, poi il vino del 1937 e il millesimo 1963, a testimonianza di una capacità di invecchiamento eccezionale, che può estendersi su diversi decenni, e anche oltre.

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