CHÂTEAU D'YQUEM 1988
CHÂTEAU D'YQUEM 1988
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CHÂTEAU D'YQUEM 1988
CHÂTEAU D'YQUEM 1988
CHÂTEAU D'YQUEM 1988
CHÂTEAU D'YQUEM 1988
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Da gustare tra il 2000 e il 2050
A Sauternes, l'annata 1988 è di qualità e classica. Lo Château d'Yquem è notevole, questo premier cru classé supérieur è untuoso, abbastanza equilibrato con un forte profumo di marmellata di frutta e miele bruciato. Può essere bevuto nei prossimi due decenni.

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Condizione : Buona

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379,17 € IVA esclusa 379,17 € IVA inclusa
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L'avis des experts

99 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Semplicemente un vino favoloso dal momento in cui il vino è entrato nel bicchiere. Il naso esplosivo, con il suo cocco, caramello al burro, crème brûlée, arancia candita, fiori, baccello di vaniglia e frutti tropicali al miele ti ha fatto fermare, fissare e annusare di nuovo. Ricco, lussureggiante, opulento, intensamente concentrato, albicocche dalla texture vellutata, frutti tropicali gialli e un gallone di miele perfettamente sostenuto da un muro di acidità che si è protratto per oltre 60 secondi nel finale. Questo è entrato nell'inizio dello sviluppo secondario e potrebbe facilmente durare 100 anni. Come ipotesi, il prossimo marcatore arriva con altri 20 anni di età.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Il Chateau d'Yquem 1988 è da tempo un favorito degli intenditori rispetto al 1989 e al 1990, anche se alla fine tutti e tre formano un brillante triumvirato alla fine del decennio. Degustato da una mezza bottiglia, brillava con una tonalità ambrata leggermente brunita. Il bouquet è proprio come l'ho incontrato con bottiglie precedenti, con profumi di marmellata, mandarino, miele bruciato e agrumi, forse un po' più ceroso e resinoso di quanto ricordi. Il palato è di medio corpo con un peso impressionante, viscoso come ci si aspetterebbe, anche se non così sgargiante come il 1989 o untuoso come il 1990. È meravigliosamente equilibrato con note di albicocca, cioccolato bianco e scorza d'arancia verso il finale armonioso e teso. Si può vedere questo vino procedere tranquillamente per due o tre decenni e forse diventerà più simile al Barsac nello stile? Il tempo lo dirà - uno Yquem glorioso comunque lo si guardi. Degustato a maggio 2016.
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96 / 100
Franck Dubourdieu September - 2007
Franck Dubourdieu
97 / 100
Jean-Marc Quarin June - 2000
Jean-Marc Quarin
Giallo. Riflessi verdi. Luminoso. Netto. Intensità media. Discreto. Floreale. Fruttato fresco. Mandorla. Menta. Finocchio. Fresco e fine. Noce moscata. Attacco sottile e dolce, che si sviluppa carezzevole su una struttura molto aromatica, che evoca essenze di frutta e fiori e soprattutto l'appassimento. L'evoluzione è fondente, ma non così sofisticata come l'89. Persistenza molto lunga, complessa e fresca. Evoluzione molto, molto bella. Grande vino. Unità molto bella nella costruzione.
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-
Wine Spectator
Il 1988 è uno Yquem dallo stile arretrato, costruito sulle linee dello straordinario 1975. Con un naso mielato, affumicato, profumato di arancia, cocco e ananas, questo vino potente possiede corpo pieno, strati di sapori altamente concentrati ed estratti, notevole botrytis e un finale sensazionale.
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Regione Bordeaux
Denominazione Sauternes
Colore Bianco liquoroso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem è un riferimento assoluto dei grandi vini liquorosi e occupa un posto unico nella storia viticola di Bordeaux. Situato nel cuore dell'appellazione Sauternes, il domaine beneficia di un terroir e di un microclima eccezionali che favoriscono lo sviluppo della botrytis cinerea. In occasione della classificazione ufficiale del 1855, Château d'Yquem ottenne uno status senza equivalenti, essendo consacrato Premier Cru Supérieur, distinzione unica tra i grands crus classés.

L'identità di Château d'Yquem si fonda su un'esigenza estrema in ogni fase della produzione: rese molto basse, vendemmia per tries successive e selezione rigorosa delle uve. A lungo di proprietà della famiglia Lur Saluces, il domaine appartiene dal 1997 al gruppo LVMH, che ha scelto di preservare l'indipendenza tecnica e l'esigenza storica del château.

Nelle grandi annate, Château d'Yquem dà vita a millesimi divenuti emblematici, come il vino del 1908 fino al millesimo 1921, considerato il suo apice, passando per il 1928 e il 1929 che chiudono un decennio felice, poi il vino del 1937 e il millesimo 1963, a testimonianza di una capacità di invecchiamento eccezionale, che può estendersi su diversi decenni, e anche oltre.