CHÂTEAU PAVIE 1986
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CHÂTEAU PAVIE 1986
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L'avis des experts

93 / 100
Wine Spectator June - 1989
Wine Spectator
Estremamente concentrato e aspro, con aromi e sapori di ciliegia, cassis ed erbe aromatiche nitidamente definiti, che mostrano appena sufficiente rotondità e complessità al finale.
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90 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Escludendo il 1982, il 1986 è il miglior Pavie prodotto negli ultimi tre decenni. È un vino corposo, profondo, tannico, altamente estratto, con un bouquet che mostra una grande quantità di rovere dolce e tostato, e un finale che continua all'infinito. Ci sono tannini evidenti nel vino, quindi aspettatevi di rimandare la vostra gratificazione per un po' di tempo in attesa che questo vino maturi. Decisamente impressionante, Pavie è chiaramente una delle stelle dell'appellation St.-Emilion nel 1986.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin January - 1993
Jean-Marc Quarin
Colore rosso scuro. Buona intensità. Evoluto sul bordo. Brillante. Bello. Naso di intensità media. Brillante. Bello. All'agitazione potente. Stesso registro. Attacco morbido e vellutato che si sviluppa su una struttura carnosa e rotonda che evolve grassa su tannini saporiti, ben equilibrati fino a metà bocca ma un po' rustici nel finale. Persistenza lunga un po' segnata dalla vivacità.
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Regione Bordeaux
Denominazione Saint-Émilion
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Pavie
Château Pavie

Château Pavie è uno dei più grandi cru della denominazione di Saint-Émilion, elevato al vertice della classificazione della denominazione tra i Premiers Grands Crus Classés A. Su 37 ettari in un unico appezzamento a sud-est del villaggio, occupa un intero versante — altopiano di calcare a astérie, pendio argillo-calcareo e piede del pendio sabbioso-argilloso — dove domina il merlot, completato dal cabernet franc e dal cabernet sauvignon. Rilevata dalla famiglia Perse nel 1998, la tenuta produce un vino profondo, potente e fatto per lunghi invecchiamenti.

Le sue annate delineano due epoche: i grandi classici precedenti all'acquisizione, come il 1990, affiancano i vertici dell'era Perse — l'annata 2000, il vino del 2009 e il 2020 —, mentre il secondo vino, Arômes de Pavie, offre un primo approccio allo stile della casa.