CHÂTEAU PAVIE 1953
CHÂTEAU PAVIE 1953
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L'avis des experts

Informazioni sull'annata 1953 rosso Bordeaux: Una delle mie annate preferite in assoluto, che combina fragranza, finezza e fascino, incarnando il claret al suo meglio, l'antitesi di alcuni blockbuster degli ultimi tempi.
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94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
È sempre interessante degustare un'annata più vecchia di vino per l'epoca. Degustato alla cieca, questo era una bellezza. Setoso, elegante e raffinato nella texture, il vino si apriva con un naso speziato, terroso, di tabacco, cacao scuro e prugna rossa. Al palato, con le sue texture morbide e accarezzanti, il finale ti lasciava una sensazione fantastica, soprattutto con tutte le rocce, pietre, sale marino e ciliegie nella nota finale.
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Regione Bordeaux
Denominazione Saint-Émilion
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Pavie
Château Pavie

Château Pavie è uno dei più grandi cru della denominazione di Saint-Émilion, elevato al vertice della classificazione della denominazione tra i Premiers Grands Crus Classés A. Su 37 ettari in un unico appezzamento a sud-est del villaggio, occupa un intero versante — altopiano di calcare a astérie, pendio argillo-calcareo e piede del pendio sabbioso-argilloso — dove domina il merlot, completato dal cabernet franc e dal cabernet sauvignon. Rilevata dalla famiglia Perse nel 1998, la tenuta produce un vino profondo, potente e fatto per lunghi invecchiamenti.

Le sue annate delineano due epoche: i grandi classici precedenti all'acquisizione, come il 1990, affiancano i vertici dell'era Perse — l'annata 2000, il vino del 2009 e il 2020 —, mentre il secondo vino, Arômes de Pavie, offre un primo approccio allo stile della casa.