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Il millesimo 1990 rimarrà come una delle grandi annate solari del secolo: l'estate più calda dal 1947, una siccità marcata, poi le piogge di settembre al momento giusto. Da questo calore nascono vini maturi, opulenti e compiuti, con un successo di rara omogeneità. A Bordeaux, i rossi uniscono struttura generosa e tannini fusi, mentre i liquorosi del Sauternais raggiungono vette grazie a una botrytis (la «muffa nobile») ideale. Il nord del Rodano firma delle syrah di rara potenza e la Champagne uno dei suoi più bei millesimi di maturità. Trentasei anni dopo, le migliori bottiglie sono al loro apogeo. Il Château Pichon Longueville Baron 1990 e il Château Troplong Mondot 1990 figurano tra i vini più completi dell'annata. Per collocare il 1990 tra le grandi annate, consultate la nostra Guida dei Millesimi.
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Perché i risultati furono eccellenti e molto omogenei. Il caldo estivo portò le uve a maturazione quasi ovunque e le piogge arrivate al momento giusto evitarono gli eccessi. A Bordeaux, entrambe le rive produssero rossi opulenti, mentre i vini dolci del Sauternais, come lo Château d'Yquem, raggiunsero vette altissime. Il Rodano settentrionale visse una delle sue migliori annate moderne e la Champagne una grande annata, segnata dalla piena maturazione delle uve. Trentasei anni dopo, le bottiglie migliori sono al loro apice: un'annata su cui puntare con fiducia per l'acquisto.
Per berli subito, puntate sui rossi maturi di Bordeaux e sui Syrah del Rodano meridionale, per lo più al loro apice. Per la cantina, conservate i grandi cru classé di Bordeaux, i vini dolci del Sauternais e gli Hermitage e Côte-Rôtie del Rodano settentrionale, ancora capaci di durare nel tempo. Per vini che hanno ormai trentasei anni, le condizioni della bottiglia contano quanto l'etichetta: prima dell'acquisto verificate il livello del vino, il colore e lo stato del tappo. Conservate poi le bottiglie coricate, tra 12 e 14 °C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni.
Sì: frutto di una grande annata, un vino del 1990 è un regalo ricco di significato per chi compie 36 anni. La scelta è ampia: dai rossi di Bordeaux ai vini dolci del Sauternais, passando per i Syrah del Rodano. Per un regalo dell'anno di nascita ben riuscito, meglio scegliere una denominazione rinomata e una bottiglia le cui condizioni siano state verificate. Da SoDivin, ogni bottiglia viene controllata prima della spedizione, così potete regalare con fiducia una testimonianza autentica di quell'anno.
Poche annate hanno coniugato tanto calore e tanta regolarità quanto il 1990. L'estate, la più calda dal 1947, e una siccità allentata dalle piogge di settembre hanno dato, quasi ovunque, vini maturi e generosi piuttosto che vini di rigore. È ciò che distingue il 1990: non un successo isolato, ma una grande annata completa, in cui Bordeaux, il Rodano, la Champagne e la Borgogna firmano ciascuno vini di grande qualità. Per l'acquirente, la logica è semplice: puntare ai rossi maturi di Bordeaux, ai liquorosi del Sauternais e alle syrah del Rodano nord, per lo più giunti al loro apogeo, conservando le bottiglie più grandi ancora qualche anno.
A Bordeaux, il caldo dell'annata ha fatto maturare pienamente il cabernet sauvignon come il merlot, e le piogge di settembre hanno evitato qualsiasi blocco. Ne risultano rossi ricchi e carnosi, dalla materia vellutata e dai tannini fusi, molto lontani dall'austera severità delle annate difficili: uno stile opulento, accessibile, ma dotato di sufficiente struttura per un lungo invecchiamento. Il successo abbraccia entrambe le rive, dal Médoc a Saint-Émilion e Pomerol. Culmina soprattutto nel Sauternais, dove una botrytis ideale ha dato liquorosi di una concentrazione e di una purezza rare, tra i più grandi della fine del secolo.
Sulla riva sinistra, Château Montrose e Château Margaux figurano tra i riferimenti assoluti dell'annata, accanto a un Château Grand-Puy-Lacoste che incarna il Pauillac maturo e completo del millesimo. Sulla riva destra, il Château Pavie a Saint-Émilion e il Château L'Église-Clinet a Pomerol illustrano la profondità dei merlot del 1990. Nel Sauternais, il Château Lafaurie-Peyraguey, 1er Cru Classé, dà la misura dei liquorosi dell'annata: liquore opulento, acidità che tiene l'insieme, potenziale quasi illimitato.
Il Rodano settentrionale trova nel 1990 uno dei suoi migliori millesimi moderni in assoluto. La syrah vi ha raggiunto una maturità completa senza perdere la sua freschezza, dando vita a Hermitage e Côte-Rôtie profondi, densi e costruiti per decenni. A sud, il caldo ha prodotto dei Châteauneuf-du-Pape ampi e generosi, ricchi di frutto maturo e di alcol, dal carattere ancora più solare. È un'annata in cui il nord punta all'eccellenza da invecchiamento e il sud al piacere della tavola, su vini pieni.
A nord, l'Hermitage La Chapelle di Paul Jaboulet Aîné si iscrive tra le grandi leggende della collina, affiancato dalle cuvée d'eccezione di Jean-Louis Chave e di Auguste Clape a Cornas. A sud, il Château Rayas a Châteauneuf-du-Pape firma un vino di finezza singolare, mentre la Réserve des Célestins di Henri Bonneau incarna la potenza carnosa dell'appellation su questo millesimo.
La Champagne ha raramente conosciuto uve così mature: il 1990 vi è uno dei più bei millesimi della fine del secolo, con una maturità generosa sostenuta da un'acidità elevata, a dominante tartrica, che ha preservato l'equilibrio. Le cuvée millesimate dell'annata uniscono la ricchezza del frutto maturo a una tensione che permette loro di continuare a guadagnare in complessità. Tre decenni dopo, sono champagne da gastronomia, dagli aromi affinati di frutta secca e brioche, alla piena maturità.
Il blanc de blancs Salon Le Mesnil illustra al massimo livello il potenziale di invecchiamento dell'annata, su una trama minerale che la maturità del 1990 viene ad avvolgere; il Bollinger R.D. dell'annata conferma, in un registro vinoso, la capacità di questo millesimo di attraversare il tempo.
In Borgogna, l'annata calda ha dato rossi dal colore intenso, dal corpo pieno e dal frutto generoso, considerati uno dei grandi successi in rosso del decennio. Le rese elevate non hanno diluito la materia: i migliori climat della Côte de Nuits offrono vini potenti e strutturati, che si sono affinati senza cedere. I bianchi, più opulenti, si mostrano un gradino al di sotto e richiedono di essere bevuti senza aspettare troppo.
Il Musigny del Domaine Jacques-Frédéric Mugnier illustra la finezza che i più grandi terroir della Côte de Nuits hanno saputo preservare nonostante la potenza dell'annata, mentre i grands crus di Vosne-Romanée e di Gevrey-Chambertin confermano la profondità dei rossi del 1990.
Potenziale di invecchiamento: i grandi rossi della Côte de Nuits rimangono vigorosi e reggeranno ancora per molti anni; i bianchi sono da apprezzare fin da ora.
Il caldo del 1990 ha particolarmente favorito i rossi della Loira, che faticano spesso a maturare. Il cabernet franc vi ha acquisito una struttura e una profondità inusuali, con vini di Saumur e Saumur-Champigny di rara densità, senza perdere il frutto e il profumo floreale tipici del vitigno. Sono vini da invecchiamento, oggi ricercati dagli appassionati di cabernet franc da lungo affinamento.
La cuvée Le Bourg del Clos Rougeard incarna questo vertice: un vino denso e di razza proveniente dalle vigne più vecchie della tenuta, divenuto un pezzo da collezione ambito dai conoscitori, che mostra tutto ciò che la Loira poteva produrre in una grande annata solare.
Scegliere il 1990 significa puntare a una grande annata solare giunta a maturità: i rossi opulenti di Bordeaux, i liquorosi d'eccezione del Sauternais e le syrah del Rodano nord ne formano il cuore, completati da champagne da gastronomia, profondi rossi di Borgogna e alcune rare bottiglie della Loira o del Languedoc, come il Mas de Daumas Gassac. La maggior parte di questi vini si trova oggi nella sua più bella finestra di degustazione.