DOMAINE GAUBY Muntada 2008
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2008

DOMAINE GAUBY Muntada 2008

Vino 2008 Linguadoca-Rossiglione Côtes du Roussillon


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Condizione : Buona

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Nel calice si presenta di un rubino tra il medio e il chiaro. Il naso è delizioso e sprigiona note di alghe, ciliegia rossa vivace, melagrana, petali di rosa, violetta, scorza d’arancia, incenso e granito frantumato. Al palato esordisce con frutti rossi vivaci, sfumature di scorza d’arancia e alghe. I tannini e l’acidità sono di media intensità. Ancora una volta, questo vino di Gauby si rivela favoloso.
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Annata Vino  2008
Regione Linguadoca-Rossiglione
Denominazione Côtes du Roussillon
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Bio Sì
Biodinamica Sì
Direttamente dalla cantina Sì
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Domaine Gauby
Domaine Gauby
Domaine Gauby

Il Domaine Gauby è un riferimento del Roussillon. Situato nel comune di Calce, a venti chilometri a nord-ovest di Perpignan, questo dominio familiare di 85 ettari — di cui 45 vitati — ha trasformato da solo la percezione di una regione che il mondo del vino guardava ancora con condiscendenza agli inizi degli anni '90. È Gérard Gauby, ex rugbista internazionale riconvertitosi vignaiolo, ad aver portato la tenuta a questo livello di eccellenza. Suo figlio Lionel Gauby, formatosi in particolare presso Olivier Jullien al Mas Jullien, assicura oggi le vinificazioni con la stessa esigenza.

La conversione all'agricoltura biologica nel 1996 nacque da uno shock: un mattino, Gérard Gauby scopre degli uccelli morti su una parcella trattata il giorno prima. Abbandona la chimica dall'oggi al domani, radicalmente. La tenuta è da allora condotta in biodinamica, con preparati artigianali a base di piante, agroforesteria e una policoltura che vede mandorli e ulivi convivere accanto alle vigne.

Lo stile Gauby si è affinato nel corso dei decenni verso sempre più freschezza ed eleganza: tannini di grana rara per il Roussillon, una mineralità esplosiva nei bianchi, una profondità e una bevibilità che permettono alle grandi cuvée di invecchiare dai dieci ai quindici anni. Le annate 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 e 2021 figurano tra le più grandi espressioni della tenuta.

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