CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000
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2000

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000

Vino 2000 1er Grand Cru Classé A Bordeaux Saint-Émilion

Lo Château Cheval Blanc 2000 è un assemblaggio di due vitigni: 53% Merlot e 47% Cabernet Franc. All'assaggio, questo cru classé presenta un naso interessante. Al palato, un ricco bouquet di spezie completato da note di tabacco, vaniglia e cocco tostato. Un grande vino in prospettiva che può essere già bevuto o conservato in cantina per diversi anni.

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100 / 100 Noté par 2 experts

Condizione : Buona

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730,00 € IVA esclusa 730,00 € IVA inclusa
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L'avis des experts

95 / 100
Jean-Marc Quarin
Jean-Marc Quarin
(6-2010) Degustato alla cieca e decantato. La bottiglia proviene dalla stessa cassa del vino degustato a settembre 2007. Ed era lo stesso produttore di tappi! Colore rosso scuro, leggera evoluzione. Naso discreto il cui carattere cremoso evoca Pomerol. Ingresso in bocca arrotondato e il vino si sviluppa estremamente fruttato, succoso a metà bocca, tenero. Poi si stringe nel finale senza indurirsi e termina lungo, ricco e complesso. Superbo! Alla scoperta della bottiglia, è un piacere ritrovare questo 2000 a questo livello. Attendere il 2015 e prima del 2035.
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100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 2006
Robert PARKER - The Wine Advocate
Questo blend chiuso e riservato di 53% Merlot e 47% Cabernet Franc vanta un colore viola saturo insieme a un bouquet reticente ma sorprendente di more, mirtilli, tartufi e moka. Nonostante la sua chiusura, l'aerazione rivela profumi di liquirizia, mentolo e cuoio da sella. Opulento e corposo, con bassa acidità, tannino dolce e un finale di 60 secondi, è indiscutibilmente profondo quanto il 1990 e il 1982. Credo ancora che il 2000 abbia il potenziale per essere il Cheval Blanc più convincente dai mitici 1947 e 1949, ma è richiesta pazienza. Dovrebbe meritare un punteggio a tre cifre tra 7-10 anni, ma è chiuso al momento.
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Annata Vino  2000
Classificazione St Emilion - 1er Grand Cru Classé A
Regione Bordeaux
Denominazione Saint-Émilion
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc è una delle tenute più emblematiche della denominazione Saint-Émilion, sulla riva destra di Bordeaux. Classificato Premier Grand Cru Classé A, occupa un posto singolare nella storia del vigneto bordolese, sia per la costanza eccezionale della sua qualità che per la singolarità del suo terroir e del suo uvaggio. Situata al confine naturale tra Saint-Émilion e Pomerol, la tenuta beneficia di un mosaico di terreni raro a Bordeaux, che mescola ghiaie, argille e sabbie.

Il vigneto di Château Cheval Blanc si estende su circa 39 ettari, suddivisi in numerose parcelle distinte, ognuna vinificata separatamente al fine di preservare l'espressione del suo terroir. L'uvaggio, dominato dal Cabernet Franc, completato dal Merlot e da una bassa proporzione di Cabernet Sauvignon, costituisce un'eccezione a Saint-Émilion e conferisce ai vini una struttura slanciata, una freschezza naturale e una notevole capacità di invecchiamento.

La filosofia della tenuta si basa su una viticoltura parcellare estremamente precisa, rese controllate e vinificazioni condotte con rigore e moderazione. L'affinamento accompagna il vino senza mai mascherare la purezza del frutto né la complessità del terroir. I vini di Château Cheval Blanc si distinguono per il loro raro equilibrio tra intensità, finezza e profondità aromatica.

Tra le annate emblematiche figurano in particolare Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010, regolarmente acclamati per la loro longevità ed eleganza.

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