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1991
CHAPOUTIER La Mordorée 1991
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L'avis des experts
Nella stessa classe dei grandi Côte Rôtie monovitigno prodotti da Marcel Guigal (cioè La Mouline, La Turque e La Landonne), La Mordorée è più simile a La Mouline nella sua fragranza seducente e ultraterrena e negli strati di frutta dolce, espansiva e dalla texture vellutata. Sono state prodotte 400 casse di questo vino color porpora saturo. Il suo enorme bouquet e la sua personalità spettacolarmente ricca e stratificata offrono un esempio sorprendente di ciò che le basse rese di un vigneto coltivato naturalmente e una filosofia di vinificazione non chiarificata e non filtrata possono ottenere. Maturità prevista: ora-2020. Ultima degustazione 7/96.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1991
Regione
Rodano
Denominazione
Côte Rotie
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Fondata nel 1808 a Tain-l'Hermitage, la maison M. Chapoutier è oggi il primo proprietario della collina dell'Hermitage. Dal 1990, Michel Chapoutier vi coltiva la vigna in biodinamica e imbottiglia separatamente i grandi lieux-dits del coteau — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — sotto forma di selezioni parcellari di syrah e marsanne. Dal 1996, ogni etichetta riporta il nome del vino in braille, in omaggio a Maurice Monier de la Sizeranne.
Tra le grandi annate della maison, il millésime 1989 e il 1990 figurano tra i vertici dell'Hermitage, mentre il 2003, il 2009 e il millésime 2021 prolungano questa esigenza su annate più recenti. Vini da lunghissimo invecchiamento, da decantare e da servire con una carne arrosto o della selvaggina.
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