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1995

CHAPOUTIER Le Pavillon 1995

La denominazione è indicata come "Ermitage" sull'etichetta

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Condizione : Buona

Disponibile 0 bottiglia
320,83 € IVA esclusa 320,83 € IVA inclusa
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L'avis des experts

100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Ancora un giovane, il blockbuster 1995 Ermitage le Pavillon è un Hermitage per eccellenza in ogni modo. Corposo, potente, denso e untuoso, con tonnellate di frutti neri, neri e affumicati, catrame, cuoio da sella ed erbe pepate, questo vino perfetto è massicciamente concentrato, ricco e stratificato, con masse di tannini maturi che si nascondono sotto il suo frutto ancora vivace e fresco. E mentre è una bevanda brillante oggi, non è ancora completamente maturo. Questa bellezza tour de force vedrà il suo 50° compleanno in ottima forma!
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Incredibilmente giovane, ma è impossibile non notare la qualità qui. Intensamente concentrato, potente, tannico, fresco e vivace, con un muro di frutta e un naso che combina frutti maturi, terra, fumo, timo e menta, 3 ore di decantazione non sono state sufficienti. Tempo e aria sono necessari affinché questo vino dia il meglio.
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Regione Rodano
Denominazione Hermitage Rosso
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Bio Sì
Biodinamica Sì
Gradazione alcolica 13,00% vol
M. Chapoutier
M. Chapoutier

Fondata nel 1808 a Tain-l'Hermitage, la maison M. Chapoutier è oggi il primo proprietario della collina dell'Hermitage. Dal 1990, Michel Chapoutier vi coltiva la vigna in biodinamica e imbottiglia separatamente i grandi lieux-dits del coteau — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — sotto forma di selezioni parcellari di syrah e marsanne. Dal 1996, ogni etichetta riporta il nome del vino in braille, in omaggio a Maurice Monier de la Sizeranne.

Tra le grandi annate della maison, il millésime 1989 e il 1990 figurano tra i vertici dell'Hermitage, mentre il 2003, il 2009 e il millésime 2021 prolungano questa esigenza su annate più recenti. Vini da lunghissimo invecchiamento, da decantare e da servire con una carne arrosto o della selvaggina.